Sul menù “+2 euro energia”
Da Hops la bolletta la paga il cliente
«Una scelta di trasparenza»
CIVITANOVA - Il supplemento introdotto dal titolare del ristorante, Simone Sgariglia, dopo una bolletta triplicata, arrivata a 24mila euro in un mese: «Potevo mettere un euro in più di coperto e aumentare un euro il prezzo dei piatti e nessuno avrebbe detto nulla e neanche si sarebbe accorto, ma non l'ho fatto. Toglieremo il bollino appena diminuirà il costo dell'energia»
Il menu di Hops
di Laura Boccanera
Bolletta da più 16mila euro a causa del caro energia e il ristoratore chiede un supplemento di 2 euro alla clientela per ripagare l’incremento dei costi. Simone Sgariglia del ristorante Hops di Civitanova si è “inventato” un timbro rosso da apporre sui menù con su scritto “+ 2 euro energia” per ammortizzare le spese del locale che nella bolletta di luglio sono triplicate.
Il ristorante Hops, tra viale Vittorio Veneto e il lungomare sud
Se nel luglio 2021 per la sola bolletta dell’energia i costi per il locale erano di 8mila euro, il raffronto con lo stesso periodo del 2022 porta la cifra alla soglia dei 24mila euro di spesa conto energia. E così per evitare di chiudere il locale e rientrare con le spese il cliente paga un supplemento. La novità è in vigore da questo fine settimana e la notizia ha iniziato a girare fra quanti hanno frequentato il locale in queste ultime serate, non sempre con commenti positivi.
Il menu di Hops con il bollino rosso che indica +2 euro per il caro energia
Ma il titolare difende la sua scelta: «Potevo mettere un euro in più di coperto e aumentare 1 euro il prezzo dei piatti e nessuno avrebbe detto nulla e neanche si sarebbe accorto, ma non l’ho fatto – commenta Simone Sgariglia a Cm – . La mia è stata una scelta di trasparenza, anche perché ho pensato proprio all’idea del timbro sulle tovagliette perché se il costo dell’energia diminuirà toglierò il supplemento. Anzi, credo che sia un modo per difendere il consumatore e non applicare aumenti che poi, anche qualora il prezzo dell’energia diminuisse, diventerebbero invece strutturali se messi nel menù sotto forma di aumento del prezzo del piatto o del coperto. Da gennaio la bolletta della sola energia, senza tenere conto di quella del gas, è aumentata esponenzialmente fino a luglio dove è diventata insostenibile. Ma se, come pare, la bolletta diminuirà, il bollino lo togliamo e tutto torna come prima».
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Mariano Nazziconi
Quanti odiatori di professione fra voi.. come vi rode tutto
Bezzecole…quisquilie…pinzellacchere…
https://www.youtube.com/watch?v=LiQohJRj9gA
Noi siamo PRONTI anche per un ancor più trasparente ed istituzionale Oro alla Patria!
Intanto, nella perfida Teutonia… https://www.lindipendente.online/2022/10/01/la-germania-rompe-il-fronte-europeo-sul-caro-energia-la-meloni-sta-con-la-bce/
Quanta cattiveria in questa società
Nei confronti di chi tiene un’altra pizzità
Quanta gente che vi ingiuria, quanta gente che vi attacca
Solo perché non gli piace la ceralacca.
…chissà se tra un po’ qualche ristoratore metterà sul conto “meno due euro per inflazione”, mah!!! Dubitate, gente, dubitate, qualcosa, di sicuro, rimarrà!!! gv
Lo trovo un comportamento più onesto di tanti che aumentano i prezzi sul menu e poi li lasciano alti… perché poi la gente si abitua.
Domanda ma..da hoops si paga aNche il coperto? Oltre al costo energia? Perché se così fosse una famiglia di 4 persone ci lascerebbe non meno 18/20 euro di costi non ” mangiati”
Chi non se cucina a casa da solo, perché non glienevaa de fa un cazzo, va a magnaa forii. E pagaa !!
Tranquilli, sabato sera locali tutti pieni, no problem per gli aumenti. Fino a che un piatto de pasta, non costa 30-40 euro, tutti vanno a magna forii.
Signor Ceresani, non nascondiamoci dietro ad un dito, lei pensa che se sul conto non risultassero coperto e “quota energetica” una famiglia di quattro persone quei 18/20 € non li pagherebbe lo stesso nascosti tra i cibi? Concordo con chi dice che si tratta di una politica di trasparenza tutto sommato accettabile anche perché mutuata da molti altri settori differenti da quello della ristorazione e fa intendere almeno la promessa che se le cose migliorassero anche il contributo verrebbe abolito.
Detto questo, se nella forma condivido l’iniziativa, per quanto riguarda la sostanza spero che abbiano calcolato con attenzione a quanto fissare questo contributo perché, considerando le dimensioni di Hops e l’alto afflusso di clientela che ha, è facile pensare che alla fine dell’anno grazie a questo incentivo incasseranno parecchie decine di migliaia di euro.
Devo dire al mio datore di lavoro di aumentare lo stipendio per il costo energia perché nel frattempo gli stipendi sono rimasti uguali.
Signor rossi forse non ha letto bene né capito cosa io intendessi dire..ovvero nei ristoranti nel cisto della singola portata è gia’ ricompreso il coperto..alcuni esercizi continuano nonostante tutto a metterlo come voce extra…io chiedevo se da hoops oltre ai 2 euro per la luce vi è anche l altro balzello, come vice nel menù, del coperto…
vi stupite perchè chiedono il prezzo del caro energia a parte ? E allora le compagnie fornitrici che chiedono il “trasporto” ? Con cosa arriva la corrente con i secchi ? !
Ho controllato ed in effetti c è anche il coperto per un totale di 4 euro a persona solo per sedersi.senza parole
Ci sarebbe anche 1 euro per il ”taglio torta”, Ceresani, ma questo è uno spassoso segno di creatività.
È vero Pavoni non l’avevo considerato!!!!