Formiche, sporco e carcassa di un topo:
chiuso ristorante sul lungomare sud
CIVITANOVA - Il controllo è stato svolto dai carabinieri del Nas di Ancona. Allertata l'Ast che ha svolto un accertamento nel locale, riscontrate gravi carenze igieniche
Sporco e formiche e pure la carcassa di un topo in una trappola: chiuso ristorante sul lungomare sud di Civitanova. Il controllo è dei carabinieri del Nas di Ancona. Secondo i militari all’interno sono state trovate gravi carenze igienico-sanitarie nella cucina di uno chalet ristorante. L’accertamento è avvenuto sabato. Di fronte allo scenario riscontrato tra i fornelli, i militari hanno richiesto l’intervento d’urgenza del Dipartimento di prevenzione dell’Ast di Macerata.
I medici veterinari e i tecnici della prevenzione, giunti tempestivamente sul posto, hanno eseguito un sopralluogo che ha restituito un quadro impietoso per i locali destinati alla preparazione dei pasti. Il referto delle autorità sanitarie parla chiaro: all’interno della struttura è stato certificato uno “sporco reiterato”, accumulato non solo sotto i banchi da lavoro e le attrezzature, ma diffuso anche lungo le pareti.
Il controllo, secondo i carabinieri, ha inoltre documentato una vera e propria infestazione in corso: colonie di formiche sono state notate libere di muoversi sia a terra che, fatto ancor più allarmante, sopra alcuni piani di lavoro usati per maneggiare gli alimenti. Ma non sarebbe finita lì. L’apice del degrado, tuttavia, è emerso con una scoperta tanto macabra quanto inequivocabile: all’interno del locale, alloggiata in un’apposita trappola, giaceva la carcassa di un topo in avanzato stato di decomposizione.
Riscontrata una situazione igienica giudicata del tutto incompatibile con i requisiti minimi di tutela della salute pubblica e di sicurezza alimentare, il personale dell’Ast di Macerata ha agito senza indugio. La ditta è stata diffidata formalmente e l’utilizzo dell’intero locale cucina è stato interdetto all’istante. Il ristorante del balneare potrà riaprire una volta che saranno sistemate le carenze igieniche. Inoltre è stata fatta una multa di mille euro per le violazioni riscontrate nel corso del controllo.
(Servizio in aggiornamento)
Graziella Antonelli
Grazie per info..però chiediamo sempre a gran voce il nome..altrimenti non serve l’articolo..secondo me
Dato che si scrive di carenze igienico sanitarie l’autore dell’articolo metta il nome del ristorante, o è un amico degli amici per non nominarlo?
…ragioniamo, però, pure in questi termini…le colonie di formiche, probabilmente, erano dovute al fatto che i cuochi si stavano preparando e organizzando per il cibo del futuro, chissà, e avevano già, per così dire, gli allevamenti pronti e in casa e sicuramente prodotti freschissimi!!! Sempre a pensar male voi… gv
Questo succede perché ci sono troppi locali e in mano a persone che non hanno esperienza nel settore e lasciano tutte le responsabilità ai dipendenti, potete capire……..
evitate certi articoli, qui ce di mezzo la salute, o dite i nomi o non scrivete danneggiate anche gli altri in questo modo .
Il detersivo per lo “sporco reiterato” mica si trova.
erano tanto belle quelle borse termiche che arrivavano con noi da casa, con la classica insalata di riso e panini di vario genere. Immancabili le banane e le pesche. E bottigliette d’acqua. Si torna all’antico, siore e siori! O si torna a casa per pranzo, o si fa così.
Cari giornalisti di cronache maceratesi, volete far capire che siete bravi a pubblicare certe notizie, ma non rendete nessun beneficio al cittadino che legge perché conservate l’ anonimato degli artefici fuori legge. Allora siamo stufi di leggere simili notizie, come pure l’anonimato della delinquenza che circola e commette reati a Civitanova.