Incendio alla Orim,
«valori nella norma per frutta e verdura»

Perché qualcuno aveva dei dubbi? Scommetterei che se viene eseguita l’autopsia agli animali trovati morti vicini e più lontani alla ” Nuvola Biologica ” saranno tutti morti d’infarto, impauriti dalle fiamme che alte si innalzavano al cielo in un bagliore che rendeva il tramonto ancora più infuocato, mentre il sole si sbrigava a ripararsi dietro i Sibillini, in attesa degli esami dell’Arpam. Domani, mi sa che non ci sarà la solita classica Aurora sull’Adriatico. Ah, qualcuno si preoccupava per il bruciore avvertito alla gola dopo quattro giorini dall’incendio. Sembra che siano bruciati rami di eucalipto che hanno così dato una rinfrescatina all’aria.

Perfetto, quindi i fiori da balcone si sono seccati per il caldo, gli uccelli si sono suicidati, il mal di gola mi è venuto per una corrente d’aria in contemporanea a decine di persone, le scorie nere levate dai balconi e dalle serrande, sono decorative ed a Piediripa faremo nascere un centro termale…..

La frutta e la verdura dell’agricoltura non biologica devono essere sempre lavate bene in superficie prima di mangiarle per via degli anticrittogamici. Anche l’effetto dell’esposizione agli agenti inquinanti prodottisi nel corso dell’incendio può essere eliminato con un accurato lavaggio superficiale.

I dipendenti della Orim:
«Siamo pronti a ricominciare
più determinati che mai»… penso che loro sanno bene cosa è successo e cosa è bruciato, quindi se vogliono tornarci forse la cosa non è così grave.

Il potere amministrativo, gli enti preposti, dovrebbero interrogarsi su quale sia l interesse pubblico. Inoltre in queste attività ci dovrebbero essere le telecamere sempre attive e dislocate su ogni mq dell ‘attività, per legge. È impossibile accettare che qualora si riprendesse questa attività non si siano accertate le responsabilità. Con il rispetto per tutti i dipendenti, ma prima si dovrebbero accertaree responsabilità. Attività del genere sono delicate, e non può finire tutto con una stretta di mano.

Nelle analisi effettuate per la valutazione dell’inquinamento provocato dalla ORIM uno dei parametri valutati è stata giustamente la concentrazione del Cadmio, uno dei metalli più tossici.
Negli ultimi quattro anni sono stati emanati due regolamenti comunitari (Reg. 420/2011/CE e Reg. 488/2014/CE) che fissano i limiti massimi di Cadmio consentiti negli alimenti, e delle opinioni scientifiche (EFSA 2009 e 2011) che definiscono e confermano il limite di assunzione settimanale ammissibile ponendolo pari a 2,5 microgrammi per chilogrammo di peso corporeo (1 µg = 1 millesimo di mg).
Ad esempio, il limite massimo settimanale di Cadmio per una persona di 60 kg = 0,150 mg (cioè 150 µg).
Nelle verdure a foglia delle zone contaminate sono state trovate concentrazioni di Cadmio fino a 0,010 mg per porzione, cioè se mangiassimo 1 porzione al giorno di quella verdura assumeremmo meno della metà del limite consentito.
Ma noi ci troviamo in ambiente tutto contaminato, per cui tutte le verdure, tutta la frutta, i cereali, il foraggio (e quindi latte e latticini), e mangimi derivati saranno contaminati.
Il calcolo del rischio per il Cadmio deve essere valutato sommando i rischi derivati da TUTTI i prodotti contaminati da Cadmio che compongono la dieta. Quindi mangiando solo prodotti a Km0 supereremmo di molto il limite massimo.
Ma il Cadmio è solo uno dei marcatori dell’inquinamento, ad esempio la Orim trattava molti metalli con elevati gradi di tossicità, che andranno valutati complessivamente.
In altre parole, esistono Istituti di Tossicologia, la Commissione si affidi ad esperti.

Per Sparapani. A me pare invece che la concentrazione di Cadmio sia espressa in mg/kg, non in mg/porzione. Se è così il suo ragionamento cade. Mi sbaglio?

Per Iacobini.
Come ho scritto l’ Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), cioè l’organo di consulenza UE per la protezione della salute dei consumatori europei e la sicurezza del cibo e della catena alimentare, ha definito il limite massimo di Cadmio che può essere ingerito nella dieta. Se ad esempio una popolazione mangia contemporaneamente 4 porzioni di prodotti diversi contaminati con la metà del Cadmio consentito per legge, il risultato è che avrà ingerito il doppio della concentrazione tossica.
In casi come questo le autorità devono prendere provvedimenti più restrittivi.
Quindi non basta dire che ogni singolo prodotto esaminato rientra nella norma, se la contaminazione contamina tutti i prodotti la precauzione delle autorità deve essere maggiore.

Alcuni anni fa bruciarono delle fabbriche/magazzini lungo la costa (se non ricordo male mastice e prodotti plastici) relativa nube e le analisi dissero che tutto era nella norma.
Un paio di anni fa bruciarono, per molte ore, materie plastiche al Cosmari (e relativa nube) e le analisi dissero che tutto era nella norma.
Ora bruciano rifiuti speciali, con tanto di scoppi e nube densa e nera, ed ancora ci dicono che le analisi sono nella norma.
.
Ci credo, certo che ci credo, come no ci credo….