Via Gramsci strada del gusto
La filosofia del “Quanto Basta”

MACERATA - Un nuovo locale specializzato in primi e aperitivi ha inaugurato in centro storico (FOTO)
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Lo staff del q.b.

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L’avventura del q.b. è iniziata con l’aperitivo

(foto di Lucrezia Benfatto)

“Nutrire Macerata” sembrerebbe essere il primo segnale ricevuto dall’Expo di Milano, considerando la costante e piacevole rifioritura delle attività commerciali legate alla gastronomia che, lentamente, stanno ripopolando il centro della città. Un centro che si configura sempre più rivolto al cibo con offerte variegate e specializzate, volte ad attrarre una determinata clientela. E’ il caso del “q.b. quanto basta” il nuovo bistrot di via Gramsci che ieri ha iniziato la sua avventura offrendo un gustoso aperitivo a tutti i passanti. Una discreta folla ha riempito le 3 sale del locale, occupando anche lo spazio antistante l’ingresso nonostante il freddo e la pioggia battente. «Quanto basta vuole essere quasi una filosofia di vita – spiega la titolare Antonietta Vagnoni – E’ un non desiderare l’eccesso, uno star bene. Questa è la sensazione che vorremmo trasmettere alla nostra clientela. Il nostro menù è composto all’80% da primi e proporremo anche degli aperitivi sfiziosi». Un nuovo ritorno al centro a testimonianza che sempre più giovani continuano a credere e ad investire in quello che vorrebbe essere il cuore della città: «Credo nella rinascita del centro storico, questo è evidente – termina la barista – Mi piace l’idea di contribuire a rilanciare il movimento cittadino in un modo decisamente personale passando per quello che so fare meglio. Il crescere dell’offerta rafforza l’attrazione di tutto il centro, come si può vedere durante alcune feste gastronomiche che sono un autentico successo».

 

 

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