“Chipsland Amsterdam”
in centro arrivano le patatine olandesi
GUSTO - L'idea è di una giovanissima imprenditrice maceratese, Giorgia Grossi, 19 anni, che oggi ha aperto l'attività in via Garibaldi
Si chiama “Chipsland Amsterdam” l’ultima frontiera del gusto nel centro storico di Macerata. In prima assoluta, arrivano a Macerata le patatine fritte, olandesi al 100%. Giorgia Grossi, 19 anni, ha inaugurato oggi in via Garibaldi la sua attività in franchising. Un’idea innovativa che la giovane Giorgia ha avuto grazie anche alla sua esperienza e preparazione nel settore gastronomico. Conseguito il diploma di cucina all’istituto alberghiero di Cingoli, a soli 17 anni, la baby imprenditrice maceratese ha iniziato a lavorare come cuoca in un bar ristorante del centro.
La titolare Giorgia Grossi
Quindi sulla scia del gusto che sta attraversando il centro storico di Macerata ha deciso di importare la ricetta della patatina fritta olandese. La formula è tanto semplice quanto gustosa: solo patate olandesi fresche tagliate a listelli grandi un attimo prima della frittura che viene effettuata con il metodo belga della doppia cottura. In questo modo le patatine assorbono poco olio (solo di semi di arachide) risultando così croccanti fuori e morbide dentro. Le 16 salse previste nel menù sono in grado poi di soddisfare qualunque tipo di palato.
La folla presente oggi all’inaugurazione di Chipsland Amsterdam
Il menù delle salse
La preparazione delle patatine
In fila per le patatine
Brava!!Dimostriamo che anche i maceratesi sanno essere imprenditori!
Il centro storico di Macerata è oramai un polo enogastronomico x tutti i gusti!!! Molto bene!!
mica tanto….si palra oramai solo di mangiare e quindi il centro non rinasce ma vive solo ed esclusivamente dal tardo pomeriggio a notte fonda…bisogna far ripartire il commercio in centro..anche perche’ molti di questi esercizi…fanno parte delle mode del momento e considerato che macerata e’ notoriamente avvezza a bruciare in pochissimo tempo le novita’ per poi abbandonarle ci ritroveremo presto con il medesimo problema…
” In centro il commercio muore”………….
Per chi vuole campare di rendita!
Non per chi si inventa cose nuove che vanno incontro ai giovani ( e non).
In bocca al lupo a questa giovane e coraggiosa imprenditrice.