Un hub enogastronomico
alle ex carceri

L’assessora Flavia Giombetti

Trasformare le ex carceri di Tolentino in un hub dell’enogastronomia locale. È il sogno dell’amministrazione comunale che va a caccia di fondi per trasformare questa idea in realtà attraverso il bando “Borghi accoglienti”, con il quale la Regione vuole selezionare progetti finalizzati alla riqualificazione e alla valorizzazione dei borghi storici. 

«Il progetto – ricorda l’assessora Flavia Giombetti – prevede appunto la creazione di un hub con particolare attenzione al settore della ristorazione all’interno dello stabile delle ex carceri nel centro storico. L’idea è quella di trasformare questo spazio in un punto di riferimento dove ristoranti, caffè e locali offriranno prodotti di qualità, promuovendo anche le eccellenze locali. Oltre a stimolare lo sviluppo economico attraverso nuove imprese nel settore della ristorazione, il progetto mira anche alla riqualificazione dell’antistante piazza Martiri di Montalto, rendendola un luogo di incontro e socializzazione. La combinazione tra attività ristorative e il rinnovamento urbano contribuirà a valorizzare l’area, attirando non solo residenti ma anche visitatori, e restituendo al centro storico il suo ruolo vitale nella vita cittadina».

La dotazione finanziaria del bando è di complessivi 9,5 milioni ai quali si andranno ad aggiungere le risorse del fondo di rotazione individuate di circa 14 milioni.