Pastanova, due giorni dedicati alla storia dei “maccheroni”
CIVITANOVA - Nel week end l'evento delle "Terre del picchio" e Slow food sul mondo del grano e della sua lavorazione
La presentazione dell’evento
Si intitola Pastanova il convegno in programma sabato mattina, 12 dicembre alle 10 al teatro Cecchetti, promosso dall’associazione “Le terre del Picchio” e dalla condotta Slow food di Civitanova con il patrocinio dell’amministrazione comunale. Un’occasione per discutere della pasta tra passato, presente e futuro, delle tecniche di ieri e di oggi nella lavorazione del grano e dell’importanza del recupero di grani antichi, scelta che oggi diverse aziende e realtà artigianali stanno percorrendo. All’interno del convegno interverranno personalità di spicco del campo alimentare, agricoltori custodi nominati dalla regione Marche, cui seguirà un dibattito. «Il convegno – hanno sottolineato Giuliano Bellesi, presidente delle Terre del picchio e Simone Pirro rappresentante di Slow food – vuole indagare la storia della pasta nel nostro territorio. Il pastificio Ercoli, attraverso la signora Blandina Casarola, ha aperto un percorso per ridare dignità ad un antico mulino ad acqua per lavorare grani antichi. Sarà interessante ascoltare le esperienze di piccoli agricoltori che stanno impiantando nuove tipologie di grano. Nel progetto sono stati coinvolti anche alcuni ristoranti locali che per l’occasione proporranno una degustazione dei loro primi piatti». Pastanova si concluderà domenica mattina, 13 dicembre, con l’esposizione sotto il loggiato di Palazzo Sforza di attrezzature simbolo della manualità.
Simone Pirro e Giuliano Bellesi
Sta dappertutto. Inaugurate un tubo e sarà lì presente. E’ diventato ” la Madrina ” d’eccezione. Bah, servisse per tenerlo occupato perennemente embé embé, ma il viziaccio de fa pure lo politico è troppo forte. Non sarà mai un ex politicodipendente, pure all’ospizio chiederà lo voto.