Due giorni di bontà a Civitanova
Arriva aperiGusto estate

La presentazione di aperigusto estate a Civitanova

di Marco Ribechi

Dal “polento’ co li furbi e l’abbiti” al cartoccio di sardoncini fritti passando per la scamorza con smollicato di pizza. Due giorni da leccarsi i baffi quelli degli aperiGusto di Civitanova, in programma venerdì 17 e sabato 18. L’evento organizzato dalla Confartigianato coinvolge 22 chalet distribuiti su tutto il lungomare e 13 locali della città per un totale di 35 punti di degustazione. Un evento unico che per la qualità dei prodotti offerti e il coinvolgimento dei produttori locali si è guadagnato il riconoscimento di “Momenti del gusto”, rilasciato dalla provincia per differenziare gli eventi strettamente legati al territorio dalla miriade dei sagre sparse ormai un po’ ovunque.

Riccardo Golota

L’evento, che segue il successo dell’incontro già organizzato a dicembre, è destinato a diventare un appuntamento fisso nel calendario civitanovese come spiega Riccardo Golota, responsabile del settore Turismo e Commercio di Confartigianato Imprese Macerata: «Il format sta diventando una formula collaudata che vorremmo esportare anche in altri comuni. In questa occasione siamo felici perché il numero di attività partecipanti è notevolmente aumentato, questo significa che stiamo avendo successo. Nelle giornate di venerdì e sabato saranno presentate due formule: quella dell’aperitivo in piedi in cui si potrà degustare delle prelibatezze locali abbinate ad un calice di vino per un costo massimo consigliato di 9 euro, e quella dell’apericena seduti, che potrà arrivare ad un costo massimo di 15 euro. Alcuni esercizi proporranno anche le stesse pietanze in entrambe le versioni, per offrire più scelta. Dobbiamo dire che le prenotazioni sono già tantissime quindi consigliamo di non arrivare all’ultimo minuto anche perché alle 18 e alle 20 avremmo degli eventi di degustazioni guidate e di show-cooking con Roberto Cantalacqua Ripani di Tolentino , che ha partecipato al programma tv “Il più grande Pasticciere”, e Ludovica Baiocco di Montecosaro che ha partecipato a Masterchef».

L’assessore Francesco Peroni e Claudio Pini dell’Abat

Oltre agli eventi si potrà partecipare anche al concorso fotografico organizzato in collaborazione con la community Instagramers Macerata: scattando le foto ai piatti e caricandole con il tag @aperigusto e l’hashtag #aperigustodestate si potranno vincere prodotti gastronomici di aziende locali. Soddisfazione espressa anche da Claudio Pini, presidente dell’Abat: «Hanno dato l’adesione il 50% degli chalet di Civitanova, e chi non partecipa è per semplici problemi logistici oppure perché hanno già altri eventi in programma. E’ importante far conoscere le risorse del territorio che sono eccellenti, come ad esempio nel settore dei salumi e degli affettati che non hanno nulla da invidiare a quelli delle altre zone d’Italia. Se lo dico io che sono Emiliano potete fidarvi. Ringrazio anche l’assessore Francesco Pieroni, sia come amico che come cittadino poiché non fa mai mancare il suo appoggio e la sua partecipazione».