Festa del “Ciauscolo tradizionale maceratese” alla Raci

A pochi giorni dalla creazione del comitato per la Dop del “Ciauscolo tradizionale maceratese” (leggi l’articolo), tutti i produttori provinciali hanno partecipato alla festa del ciauscolo organizzata dalla Provincia. Alla presenza dell’assessore Torresi, del sindaco di Visso Pazzaglini e del giornalista Ugo Bellesi, presidente dell’Accademia della Cucina sono intervenuti moltissimi visitatori della Raci i quali hanno potuto degustare il buonissimo ciauscolo tradizionale maceratese abbinato ai nostri eccezionali vini. Intanto prosegue il percorso per arrivare ad ottenere dalla comunità europea la famosa denominazio di origine protetta Dop.