A Tipicità il gran finale tra sapori,
culture e tradizioni dal mondo

Un momento della manifestazione

Tipicità Festival 2026 si chiude a Fermo con una domenica ricca di eventi e sapori dal mondo. La tre giorni dedicata alle tipicità locali e ai confronti con comunità dall’Italia e dal mondo si conclude domani (8 marzo) al Fermo Forum, con quasi duecento espositori e oltre centotrenta appuntamenti tra degustazioni, talk e spettacoli.

L’apertura dei padiglioni è prevista alle 9,30 con il forum in Sala Raffaello organizzato dal Rotary dal titolo Radici & Ali 2.0 – Sogno e Realtà, mentre alle 10 si parte con Cronache di Pizza – Le Marche in 20 pizzerie nell’area Life. Alle 10,30, in Accademia, si vola in Perù con Radici Peruviane: Ceviche e Causa tra Biodiversità e Identità, guidato dallo chef Javier Iparraguirre Geldres, mentre al Teatro delle esperienze va in scena Anice di Castignano, Templaria e Moccoli di Carnevale.

La giornata prosegue con eventi da non perdere: alle 11,30 in Sala LiFe Il cioccolato che non ti aspetti con il maestro cioccolatiere Alberto Simionato; alle 12 in Accademia Tagli di cultura: dall’Asado al quinto con Simone Massi della Vecchia Osteria di Marotta e Simòn Martinez Bordone della Cantina sociale di Cantiano; e contemporaneamente al Teatro delle esperienze Borgo, tradizioni e gusto: il cuore autentico di Sarnano.

Alle 13, in Sala LiFe, spazio al talk e tasting Pazzi per la trota, dedicato a Sefro, con la conduzione di Gioacchino Bonsignore, caporedattore del TG5, mentre alle 13,30 in Accademia si chiude il percorso goloso con il Vitellone bianco dell’Appennino centrale IGP. Al Teatro delle esperienze, stesso orario, Le Guaite del Gusto. Visso, presidio di sapori e comunità, con Marco Ardemagni; alle 14,30 in Sala LiFe Ponte Tibetano di Sellano e Cascate delle Marmore con Giovanni Bosi di Turismo Italia News.

Il pomeriggio si apre alle 15 con tre eventi simultanei: in Sala Crivelli la comunità argentina di Bahia Blanca, in Accademia Massa Martana: sapori autentici dal cuore verde d’Italia con lo chef Federico Alessandri, e al Teatro delle esperienze dal Giappone Soba: l’arte giapponese del gusto che conquista il mondo.

Alle 16,30 in Sala Raffaello l’evento Mamma a modo mio – Il cinema racconta le donne del Terzo Millennio con Giampaolo Morelli e Giorgia Wurth; contemporaneamente al Teatro delle esperienze Tutti i gusti del blu: il mare in scena a Tipicità, con GustaPorto e Civitanova Marche. Gli eventi continuano fino alla chiusura dei padiglioni alle 21.