Loro Piceno piange Giuditta Antinori,
la storica fornaia del paese
LUTTO - Nel primo maggio 2016 aveva festeggiato i cento anni dell'attività che porta il suo nome. Il ricordo del sindaco Robertino Paoloni: «Ci lascia un tesoro enorme fatto di tradizioni e cultura enogastronomica»
Giuditta Antinori
Lutto nel giorno di Pasqua a Loro Piceno, si è spenta Giuditta Antinori. Nel primo maggio 2016 ha festeggiato i 100 anni di attività del forno che porta il suo nome. Fondato nel 1916 da Antonio Antinori è stato poi preso in gestione da Virginia Ercoli, prosegue poi con Giuditta Antinori ed oggi la tradizione continua grazie a due dei suoi figli: Monica e Paolo. Siamo quindi alla quarta generazione.
«Una donna forte – il ricordo del sindaco Robertino Paoloni – che ha attraversato momenti di grande dolore, basti pensare alla scomparsa prematura dell’amato figlio Lamberto, la quale spostandosi dal laboratorio situato nel centro storico fino al negozio posto all’ingresso del paese dispensava sorrisi e battute con tutti. Oggi Giuditta lascia un grande vuoto nella comunità lorese, che si stringe attorno alla sua famiglia, ma ci lascia anche un tesoro enorme fatto di tradizioni e cultura enogastronomica. La sua memoria, il suo sorriso e la sua grande professionalità sono un buon esempio per i loresi e per tutti quelli che hanno avuto la fortuna di conoscerla. Che la terra le sia lieve».
Proprio in questi giorni di Pasqua il forno è stato affollato da molta gente intenta ad acquistare la pizza al formaggio e l’agnello pasquale.
Daniela Vissani
Gli scroccafusi di Giuditta erano insuperabili. Venivo da Macerata a Carnevale per comprarli. Una volta mi disse che erano fatti con tanta pazienza (si alzava alle 2 di notte per cucinarli) e tanto amore: il suo segreto era quello di parlare loro per farli crescere. Rip Giuditta, i tuoi dolci saranno apprezzati in Paradiso