“Marche, scrigno d’eccellenze”:
cultura e tartufo
protagonisti di Filosofarte

Giuseppe Giustozzi, Gianluca Crocetti e Daniele Violoni

Convegno e conferenza gastronomica a Civitanova. Venerdì 20 settembre al Cosmopolitan primo appuntamento del cartellone autunnale di Filosofarte con “Marche, scrigno d’eccellenze”. Una cena degustazione che sarà aperta da una conferenza aperta al pubblico alle 19 e che gode del patrocinio del comune. All’incontro parteciperà come testimonial della regione Gianmarco Marzialetti di Mrnc 12 Racing.

Tra gli interventi Gianluca Crocetti, consigliere comunale e ideatore della rassegna culturale  condurrà la conferenza a cui parteciperanno i rappresentati delle istituzioni: il sindaco di Civitanova Fabrizio Ciarapica, il consigliere regionale Simone Livi, il consigliere regionale Pierpaolo Borroni, Luca Giustozzi, presidente albergatori Marche, Gianmarco Marzialetti, testimonial regione Marche, Ugo Bellesi, direttore dell’Accademia di Cucina per Macerata e Giulia Cimarelli, content creator che si confronteranno in un dibattito su alcune delle eccellenze del territorio e sulle opportunità di valorizzazione della regione ad esse legate. Per chi volesse partecipare alla successiva cena, solo su prenotazione, l’incontro proseguirà con le migliori ricette del tartufo secondo lo chef Giuseppe Giustozzi, una degustazione di cinque portate, dove il sommelier del tartufo, Daniele Violoni, farà piovere sulle creazioni culinarie copiose lamelle di una selezione di tartufo nero uncinato. La cena sarà allietata dal cantante e performer Diego Domizi.

«L’evento è una celebrazione della cultura, della passione e del patrimonio materiale ed immateriale del territorio. Ecco perché insieme a “Lord of truffle” siamo lieti di presentare questo progetto divulgativo in un festival culturale itinerante chiamato Filosofarte, che fonde arte, filosofia, cibo e – naturalmente – vino» – spiega Crocetti. «Oltre a Roma, Milano e alcune città del tartufo, ultimamente ho avuto il piacere di mettere in scena il mio show anche in alcune città estere, ad esempio in Svizzera e Germania – ha aggiunto Violoni – un traguardo raggiunto anche grazie al successo dei numerosi eventi realizzati a Civitanova il cui prestigio e dinamismo culturale hanno fatto da apripista alla diffusione della conoscenza del tartufo marchigiano in Italia e nel mondo».