C’è anche Birritaly a Tipicità

Andrea
Passacantando, presidente
Copagri Macerata, Massimo Maranesi,  presidente Copagri Fermo Ascoli, Giovanni
Bernardini presidente Copagri Marche

La Copagri Marche, dopo il successo ottenuto ad Abbadia di Fiastra di Tolentino lo scorso ottobre con il Festival nazionale della birra agricola, partecipa  a “Tipicità, in collaborazione con il Cobi, Consorzio italiano produttori dell’orzo e della birra e propone “Birritaly”, il primo salone dedicato alla birra agricola. Sono 10 gli stand di produttori di birra agricola presenti nel padiglione, provenienti dalle Marche e da altre regioni italiane. Nell’area di “Birritaly” si propongono degustazioni, abbinamenti cibo – birra, dimostrazioni dal vivo con preparazione di piatti alla birra con specialità gastronomiche e a base di malto come gelati, dolci e pasta.   Vengono proposte circa 50 tipologie di birra, ognuna diversa dall’altra. C’è grande interesse per la birra agricola.  Per anni Copagri Marche si è battuta per fare riconoscere legislativamente la birra nell’ambito della produzione del settore primario:  “Una sfida che è partita proprio dalle Marche e che ora è una realtà per tutta l’Italia. Con “Birritaly” si vuol educare ad esercitare un consumo mirato alla qualità e più attento, a scoprire la birra agricola.  L’attività di promozione e sensibilizzazione che sta portando avanti la Copagri mira a dare alla birra agricola il giusto ruolo che le spetta creando un salone sull’antichissimo prodotto che possa valorizzarne e promuoverne i pregi, questo è il motivo dell’avvio di “Birritaly”, così come giustamente c’è un salone del vino è normale che ne esista anche uno per la birra agricola.”