Otto nuovi pizzaioli a Macerata

Si è concluso nei giorni scorsi il corso per pizzaioli, organizzato dalla Confartigianato Imprese Macerata in collaborazione con Giunchi Forni Grandi Impianti Cucine. Obiettivo del corso di formazione, destinato a chiunque, senza limiti di età o di istruzione, e svoltosi dal 14 maggio al 12 giugno scorsi, è stato quello di fornire tutte le nozioni teoriche, tecniche e pratiche necessarie allo svolgimento della professione di pizzaiolo. I partecipanti si sono cimentati con l’apprendimento di nozioni quali igiene e sicurezza alimentare, materie prime per la pizza, impasti e tecniche di cottura. Il corso, destinato a persone che vogliono avviarsi alla professione di pizzaiolo, ha visto la partecipazione di Calvani Mirko, Carbonetti Fabio, Ciccioli Massimo, Colcerasa Caius, Ferri Fausto, Lorenzini Fabrizio, Nazari Ekram, Rogani Donatella. La docenza del corso è stata affidata a Giacomo Raiti. Al termine del corso è stato rilasciato ai partecipanti un attestato di frequenza. Per informazioni sui prossimi corsi: Confartigianato Imprese Vicolo Santa Croce 11, Macerata 0733.366258.