Aperigusto batte il 5:
week end tra i sapori

La conferenza stampa di questa mattina. Al centro il sindaco Mozzicafreddo

di Emanuela Addario

Porto Recanati si prepara all’Aperigusto, il week end di aperitivi con i prodotti tipici delle aziende di Confartigianato Imprese del cratere. L’iniziativa è stata presentata oggi a Palazzo Volpini dal responsabile del settore ristorazione e pubblici esercizi della Confartigianato, Riccardo Golota. Presenti il sindaco Roberto Mozzicafreddo, il responsabile della Confartigianato di Porto Recanati Claudio Mordini e il collega Claudio Rabuini. L’evento-format, creato nel 2014, è arrivato alla sua quinta edizione promuovendo i prodotti enogastronomici e le aziende della provincia di Macerata. Sabato e domenica 16 locali tra bar, ristoranti, pizzerie ed enoteche realizzeranno aperitivi ed apericena utilizzando le eccellenze delle imprese artigiane maceratesi, con particolare attenzione a quelle colpite dal sisma lo scorso anno. Un’occasione per conoscere da vicino alcuni dei prodotti tradizionali della cucina maceratese. Nei 16 locali, quindi, sarà possibile assaggiare specialità del posto con la rivisitazione di alcuni piatti della tradizione. «Il successo di questo format è nella promozione della qualità dei nostri prodotti, il metodo artigianale delle aziende produttrici e l’incontro tra la filiera ed il consumatore finale- spiega Riccardo Golota -. Ricordiamo, con questo evento, l’attenzione ed il sostegno che continuiamo a dare alle aziende in difficoltà a seguito del sisma. Con Aperigusto rilanciamo il progetto Acquisti solidali, in collaborazione con Mymarca.it, con il quale è possibile acquistare e donare cesti natalizi disponibili in tre versioni realizzati con prodotti delle imprese colpite dal terremoto. Come ogni anno torneranno “I menù di Natale” de La Provincia a tavola, una vetrina per i ristoranti del territorio che promuovono i menù delle feste, anch’essi realizzati in gran parte con eccellenze di aziende del cratere» dice Golota. Aperigusto propone un ricco programma di eventi. Dallo show cooking dello chef Enrico Mazzaroni, previsto per sabato alle 17 nel cortile dell’ex scuola Diaz su corso Matteotti in collaborazione con l’associazione provinciale Cuochi Macerata “Antonio Nebbia” che vede come protagonisti il tartufo e la patata alla degustazione di prodotti tipici in occasione dell’inaugurazione della mostra orafa “Gli Ori nel Castello” che si svolgerà domenica 3 in pomeriggio. «Questa è una bellissima iniziativa che si incastra all’interno del programma natalizio – dice il sindaco Mozzicafreddo -. La Confartigianato è un bellissimo partner con il quale si mettono insieme sempre tanti eventi».