Entra nel vivo la Sagra del Calcione di Treia

Dorato e di prezioso aspetto alla vista, dal gusto forte e genuino tipico delle antiche ricette di un tempo, il Calcione è, tra gli innumerevoli tesori della bella città di Treia, quello che si può gustare a tavola, assaporando ancora oggi il dolce ricordo della storia e delle tradizioni del nostro territorio. Da ben quarantanove anni la “Sagra del Calcione e del Raviolo” di Treia promuove e festeggia, quindi, quello che è il principale prodotto culinario cittadino: un’eccellenza di livello Nazionale, tanto da essere inserito nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali stilato periodicamente dal Ministero delle Politiche Agricole. Sarà l’antica e splendida Piazza della Repubblica, già teatro degli scritti della grande Dolores Prato, a fare da cornice al connubio tra le meraviglie del  patrimonio enogastronomico e di quello culturale, nel prezioso solco tracciato dalla tradizione di un territorio storicamente legato ai principi e valori propri del lavoro della terra. Eventi sportivi, musicali e di spettacolo arricchiranno anche quest’anno un fine settimana dedicato alla riscoperta delle antiche ricette del Raviolo e del Calcione: tipico dolce salato pasquale servito fritto o al forno, dal caratteristico sapore agrodolce, composto da un disco di sfoglia tirata al matterello ripieno di impasto formato da farina, uova, pecorino, zucchero ed olio. L’Associazione Pro Treia, organizzatrice della manifestazione, invita quindi grandi e piccini in Piazza della Repubblica, a Treia fino a domenica 2 Giugno, per un week end all’insegna, oltre che della gastronomia, anche della storia, della natura, della musica e del divertimento.

 Sabato 1 Giugno. Dalle ore 19:30, presso l’antico “Mercato Coperto”, apriranno gli stand gastronomici, allietati poi (ore 21:30) dalla musica disco dance anni ’70-’80 degli “After Eight”. Domenica 2 Giugno. Si aprirà all’insegna dello sport e della natura con la quarta edizione del “Calcione in mountain bike”: un’escursione in bicicletta attraverso le bellezze paesaggistiche del territorio treiese organizzata da “GF racing”. Sia a pranzo che a cena gli stand gastronomici rimmarranno aperti (con possibilità di piatti da consumare nello stand o anche porzioni da asporto), ed il pomeriggio sarà dedicato ai bambini, dalle ore 15:30, con l’animazione di “Magico Mirko” e “Mago Claudio”, mentre alle ore 17:00 l’associazione Juvena di Cingoli proporrà un’esibizione di “Danza in piazza”. La grande festa si chiuderà in bellezza, a partire dalle ore 21:00, con il concerto intitolato “Dalla Piazza Grande”: un omaggio musicale al leggendario ed indimenticabile Lucio Dalla.

L’Associazione Pro Treia ricorda che “nel 2014 si celebrerà, con eventi eccezionali, il cinquantesimo anniversario di questa manifestazione, che rappresenta ormai da mezzo secolo un’importante occasione di promozione e valorizzazione delle nostre tradizioni, intese come base e fondamento essenziali nel percorso verso il futuro del nostro territorio”.