Un tuffo nel cioccolato

di Laura Boccanera

Praline, tartufi, in tazza, tavolette, sculture, dragèes: c’è tutto il mondo del cioccolato, del fascino della sua lavorazione e dell’immaginario goloso che solo il miglior antidepressivo naturale può evocare in Chocolando in tour.  Civitanova ospiterà, infatti, da  domani a domenica 21 novembre, i migliori maestri cioccolatieri d’Italia, una fiera chic per parlare di cioccolato, di artigianalità e di gusto. Un percorso raffinato tra le tentazioni più libidinose del cioccolato che passa anche attraverso una “mostra degustazione” di oggetti legati al mondo del lavoro fatti interamente di cacao, come viti, brugole, strumenti da lavoro. Talmente belli che sembra un peccato mangiarli. La manifestazione è stata presentata questa mattina, in sala giunta, dall’assessore al Turismo Sergio Marzetti, dall’assessore al Commercio Mauro Canale e dalla responsabile dell’organizzazione, Tiziana Noia.“È la prima volta che a Civitanova si realizza un evento di questo genere – ha detto l’assessore al Turismo Sergio Marzetti – e dai riscontri avuti dalle altre tappe, siamo sicuri che sarà un ottimo momento di promozione e di accoglienza. Ed è proprio per far sì che chi viene da fuori regione possa apprezzare anche altre ricchezze del territorio, abbiamo predisposto diversi pacchetti di soggiorno a prezzi promozionali in collaborazione con albergatori, titolari di B&b e agriturismi. Sperimenteremo anche l’isola pedonale nel tratto in cui saranno allestiti gli stand, garantendo comunque la circolazione dei mezzi di sicurezza”.

Chocolando toccherà quest’anno oltre 20 città italiane e del Nord Europa. A Civitanova arriveranno artigiani che si sono distinti per l’originalità delle loro creazioni in concorsi a carattere internazionale. Una manifestazione che si distingue anche per il suo carattere “etico” in quanto molti degli artigiani coinvolti possedevano dei laboratori in veneto, aziende andate distrutte completamente durante l’alluvione e che in tour, rimboccandosi le maniche, cercano di risollevarsi dalla perdita economica tramite il lavoro. E’ cosi anche per un mastro cioccolatiere dell’Aquila, che dal sisma gira l’Italia in tour producendo le sue leccornie. Un cioccolato buono in tutti i sensi