Il mare inizia dalla montagna:
Ancona ospita Tipicità in blu

La Marina Dorica

Con il tema “Il mare inizia dalla montagna!”, dal 16 al 22 maggio la città di Ancona ospita la tredicesima edizione di Tipicità in blu, un Festival dedicato alla blue economy, un “laboratorio di futuro” che esplora il blu in tutte le sue sfaccettature: pesca, nautica, cantieristica, ricerca, sostenibilità, sport, gastronomia, percorsi e cultura marinara. Nel weekend del 16 e 17 maggio il Festival pervaderà alcuni degli spazi più rappresentativi che legano il mare alla Capitale Italiana della Cultura 2028.

Si inizia sabato a Marina Dorica, il porto turistico più grande dell’Adriatico italiano, con il lancio ufficiale dell’edizione 2026 del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi organizzato in collaborazione con Anci che da maggio a dicembre percorrerà la regione con oltre venticinque tappe. A seguire salperà l’ormai classica Sailing chef, una singolare regata enogastronomica articolata in un’originale formula che prevede una doppia sfida tra mare e cucina. Infatti, gli equipaggi dovranno confrontarsi su un duplice binario: nella regata sportiva e contemporaneamente nella preparazione di una proposta gastronomica realizzata a bordo, proprio durante la veleggiata.

Una passata edizione di Tipicità

La sfida culinaria vedrà ai fornelli i cuochi di bordo che alla partenza riceveranno un paniere, uguale per tutti gli equipaggi, comprendente pesce di stagione e prodotti agricoli con i quali dovranno approntare il proprio esclusivo piatto. Una modalità sicuramente concreta per valorizzare il legame tra cultura marinara e filiera locale. Poi, all’arrivo, i piatti saranno valutati da una giuria composta da giornalisti ed esperti del blu chiamati a premiare sia la performance complessiva, sia la capacità d’interpretare al meglio il rapporto tra navigazione, gusto e territorio.

La visita a Fincantieri

Nella giornata di sabato 16, a Marina Dorica, il programma prevede altri due stimolanti eventi: “Piccole pescherie e grandi birre”, a cura di Cna e Slow Food Ancona, e “Cucina del riciclo, il mare e il territorio”, organizzato da Ancona Ambiente. Il programma di domenica 17 si apre alle 9,30 con l’iniziativa speciale Visita al Cantiere, con partenze su prenotazione dalla Mole Vanvitelliana in direzione del cantiere navale Fincantieri.

Nei pomeriggi di sabato e domenica in programma anche i Blu tour, inedite visite “teatralizzate” realizzate dagli studenti locali negli ambienti dell’Ancona marinara. Da lunedì 18 fino a venerdì 22 il Festival Tipicità in Blu si sposta alla Mole Vanvitelliana, il monumentale complesso architettonico posto tra mare e terra che rende unico il waterfront dorico, dove si svolgeranno le giornate della blue economy, con incontri professionali legati a nautica, creatività e nuove competenze, con la partecipazione anche di delegazioni croate. In questo contesto, anche i due appuntamenti “Internazionalizzazione innovativa e sostenibile” e “La Bussola e il Vento”, rispettivamente a cura di Confartigianato e di Cna.

Il 22 pomeriggio, alle 17,30, la simbolica chiusura dell’edizione 2026 di Tipicità in Blu è affidata al forum, organizzato in collaborazione con il Comitato Piccola Industria di Confindustria Ancona, “Energia democratica e ciclo delle acque”, guidato da Duilio Giammaria, noto conduttore della trasmissione Rai “Petrolio”. Per tutta la durata del Festival e fino al 24 maggio, nei locali della città aderenti all’iniziativa sono in programma le iniziative della Blue Week: una settimana di appuntamenti, tra menù a tema, aperiblu ed eventi speciali.