Ristorante di sushi chiuso a Civitanova:
aveva 57 chili di alimenti non tracciati
e gravi carenze igieniche
BLITZ dei carabinieri del Nas di Ancona in un locale etnico: sequestrati pesce e carne, scattano sigilli e sanzioni per 6.500 euro
Prodotti ittici privi di tracciabilità, sporco stratificato in cucina e omessa registrazione delle temperature: sono queste le violazioni che hanno portato ieri pomeriggio alla chiusura immediata di un ristorante di sushi a Civitanova.
L’operazione è stata condotta dai carabinieri del Nas di Ancona nell’ambito dei controlli ordinari sulla sicurezza alimentare. L’ispezione si è focalizzata fin da subito sul rispetto delle procedure Haccp, vitali per un’attività che tratta prevalentemente pesce crudo. Dalle verifiche è emerso che per oltre due mesi non era stata effettuata alcuna annotazione sulle temperature delle celle frigorifere, rendendo impossibile documentare il mantenimento della catena del freddo. All’interno dei frigoriferi, i militari hanno rinvenuto e sottoposto a sequestro 55 chili di prodotti ittici senza alcuna documentazione sulla provenienza e 2 chili di carne privi di etichettatura.
La gravità dello scenario ha richiesto l’intervento del dipartimento di Prevenzione dell’Ast di Macerata. Gli ispettori hanno accertato condizioni igieniche precarie all’interno dei locali cucina, rilevando in particolare sporco diffuso e stratificato nel tempo su pavimenti e attrezzature, rifiuti e scarti alimentari accumulati impropriamente, la cappa di aspirazione fortemente insudiciata e olio esausto nelle friggitrici. Il personale impiegato ero inoltre privo del vestiario adeguato. A fronte di tali criticità, che esponevano i consumatori a potenziali rischi per la salute come lo sviluppo di listeria o salmonella, è stata disposta la sospensione dell’attività.
Al titolare del ristorante sono state notificate sanzioni per un importo complessivo di 6.500 euro.
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10 commenti da opinionisti certificati
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1
Marco Basso il 2026-03-05 alle 20:19:35
Mi raccomando continuate ancora ad andare su sti posti a mangiare ,poi vi lamentate se ve beccate qualcosa
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Se ci sono i sigilli,basta girare per i locali della città è salta fuori
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male che va meglio cotto il pesce almeno non ci rimetti la salute
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Solo 6500?
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Andrea Garofalo diciamo una decina e anche
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Vatti un po a fidare ......ba....meglio che sto zitta
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Bono lo susci !!! Che ce fai co na bella fritturetta !
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Magnate magnate lo pesce crudo
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È gia la quarta - quinta volta che sento che chiudono un sushi a civitanova....continuate ad andarci miraccomando...
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Se hanne nventato el fogo, ce sarà un motivo!!!
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La colpa è sempre di chi ci va
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nemmeno il mio cane farei mangiare in quei locali
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Gino Galeazzi io ti seguo
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Fate prima a non mangiare sto sushi del kazz !!
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Ma magnate italiano che è meglio
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Non ho mai mangiato sushi e dubito che lo farò mai...
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Gia il secondo in un ora. Nn mangiate ste cose crude troppo rischioso
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GRAZIE PER I CONTROLLI! 6.500.DI MULTA ..È UN REGALO
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Mangiate una fetta di pane con L'olio e aglio sale .. BRUSCKETTA Nostra !!! MOLTO SALUTARE
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Con l'accordo firmato dal governo per il Mercosur c'è veramente da preoccuparsi
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La cucina migliore al mondo è italiana e gite a magna il sushi , me ne sbatto del nome tanto il sushio non lo magno
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Ehh ohhh voi mette il sushi ehhh con la tradizione piu' buona al mondo ehhh
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Sempre & solo la tradizione tutta la vita.
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Mangiate Italiano
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Luca Rita mangiate italiano,mangiate sano...
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Io da questi manco morta
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La cappa d'aspirazione fortemente insudiciata le cucine dei ristoranti di sushi sono piene di indiani pakistani altro che la cappa è insudiciata....avvicinati un pò a loro
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Già di zozzo ne dobbiamo mangiare tanto, andarselo pure a cercare anche no...con tutto il rispetto no
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Mangiatevi una bella bistecca
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Giampiero Sileoni che anche quella cmnq......non è sempre garantita di qualità.....
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Simona Angeletti purtroppo lo so il mondo è cambiato mi dispiace di dove sei
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Solo 6500 di multa!! Le barzellette
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Andate a mangiare sushi...
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Elisabetta Torresi lei neanche so immagina cosa mangia nei suoi raffinatissimi locali italiani in cui cena o pranza. Si memorizzi bene ciò che le dico, ciò che è crudo difficilmente può essere spacciato per fresco,devi essere cieco per non vederlo. A differenza di ciò che è cotto re trattato con insaporiti e aromatizzanti
34 commenti importati da Facebook
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…m’ha sushitato stupore, questa notizia…ohibò…Nas-condi qui, Nas-condi là, e poi ecco cosa ti succede…si ritrovano s-tracciati, caspita che ca-lenze igietniche !!! gv
sarebbe meglio certificare quelli a norma piuttosto aspettare che arrivino i Nas per sapere la causa della “cacarella”…..
Un sushi per tentare il sushidio?
Apposto.
Evviva il ciauscolo e i vincisgrassi
mi chiedo, ma perchè npn di può mettrre il nome ?
D altronde è un fatto accertato…
ci vogliono i nomi. a difesa della salute delle persone. qual è la regola etica che impedisce di mettere un nome in questo caso al giornalista?
Sarebbe meglio non andarci,…ma visto che esiste una parte del popolo che insiste…insistete pure a fare le cure necessarie dopo
Non sei cool se non mangi sushi. Poi farlo tra la monnezza fa una vibe pazzesca.
Il cliente di un ristorante, trattoria et similia dovrebbe avere l’opportunità di visitarne la cucina prima di sedersi al tavolo. Quello che appare infatti spesso diverge da quello che c’è sotto.