Grandi chef per i corsi
dell’Alberghiero di Cingoli

L’assocuochi “Antonio Nebbia” di Macerata per l’organizzazione dei suoi corsi guarda all’alberghiero di Cingoli come punto di riferimento per arricchire e valorizzare la formazione dei giovani cuochi, sempre maggiormente presenti nella propria associazione. Al via, dunque, l’organizzazione di nuove attività, dopo la cena sociale del 12 settembre dallo chef Michele Biagiola, verranno calendarizzati i nuovi appuntamenti per l’anno scolastico e sottoposti all’approvazione della preside dell’istituto di Cingoli,  Maria Rosella Bitti. Per i giovani chef del secondo biennio e del quinto anno, ci sono in ballo delle lezioni magistrali di Cucina e Pasticceria. Infatti, grazie alla consolidata collaborazione dell’Assocuochi di Macerata, verranno organizzati corsi di Gelateria artigianale, un corso di perfezionamento in Pasticceria con Federico D’Ambrosio (ex studente dell’istituto e concorrente al programma “Il più grande pasticcere” di RaiDue), un corso di decorazioni con frutta e verdura con Bruno Spaccia (di brunospaccia.it già docente dell’Istituto), un corso di panificazione e altri ancora. Inoltre, sono partiti i primi contatti per organizzare due cene altamente didattiche per gli studenti dell’istituto Alberghiero: una cena al buio, dove la vista verrà abbandonata per lasciar spazio al gusto e una cena con il famoso chef Luca Montersino.