Tre Bicchieri dal Gambero Rosso
per i 25 anni del Cambrugiano
VINO - Il verdicchio di Matelica riserva Docg di Casa Belisario compie il quarto di secolo e conquista il prestigioso riconoscimento dalla celebre guida. La storia raccontata in un libro che raccoglie oltre 20 lettere scritte da personaggi illustri dell'enogastronomia internazionale
Il Cambrugiano, verdicchio di Matelica riserva Docg di Casa Belisario compie 25 anni e conquista 3 bicchieri sulla guida 2016 Gambero Rosso. Per festeggiare il prestigioso traguardo, le 25 vendemmie sono state raccontate in un libro che raccoglie oltre 20 lettere al Cambrugiano scritte da personaggi illustri dell’enogastronomia internazionale. Da Marco Sabellico del Gambero Rosso a Francesco Quercetti e Fabio Giavedoni di Slow Food, passando per i critici enogastronomici Carlo Cambi, Daniele Cernilli e Pierpaolo Rastelli, gli chef Moreno Cedroni e Rosaria Morganti, i sommelier Cesare Padula, Enzo Gironella, Domenico Balducci, Piergiorgio Angelini, il direttore dell’IMT doc Alberto Mazzoni, l’ esperto del Beverage come Piero Valdiserra di Rinaldi Importatori. Quindi le firme estere che dalla Francia al Giappone, dalla Danimarca agli Usa puntellano le pagine di questo volume: Cédric Chauveheid di Licata vini in Belgio, Henrik Bay di Juul’s vin in Danimarca, Nao Fukumura, proprietario Itashoku in Giappone, Frédéric Morandi, proprietario di Du bar à vin Le Bronx, in Francia, Robert Mackin, Proprietario dell’Artisan Wines negli Usa, solo per citarne alcuni.
La confezione celebrativa per i 25 anni del Cambrugiano
Il libro è inserito in una confezione celebrativa da collezione dove la bottiglia di Cambrugiano 2012 veste un’etichetta con la grafica dello stesso stile del 1988, e un’etichetta originale dello stesso anno. Le “Lettere al Cambrugiano”, si configurano come un percorso fatto di pensieri, ricordi, immagini, sensazioni raccolte da personaggi diversi per provenienza, professione ed esperienza, un puzzle che ricostituisce la storia e la filosofia sensoriale di un vino che oggi con 50mila bottiglie annue conquista un fatturato netto di 275mila euro.
