“Cuochi per passione”: in scena la cucina albanese

Si conclude la manifestazione gastronomica ” Cuochi per passione ” , giunta alla IV edizione e organizzata dall’ associazione Le Casette, iniziata a fine ottobre 2012 con la partecipazione di 6 squadre che in altrettanti ristoranti della zona hanno proposto deliziosi e fantasiosi menù. La squadra dell’associazione centro commerciale culturale “Le Casette” proporrà un menù di piatti semplici e nostrani con l’inserimento di una specialità della cucina Albanese, a ricordo dell’ insediamento di una comunità albanese proprio nel borgo chiamato Le Casette. Il menù prevede prosciutto nostrano, crescia con erbe strascinate, fagioli con le cotiche, trippa, riso curgo con sugo finto. gnocchi con sugo di papera. Tav Kosi (piatto tipico albanese a base di agnello al forno con yogurt), pollo alla cacciatora, contorni di stagion, dolci della tradizione L’appuntamento è per mercoledì 23 gennaio 2013 alle ore 20.30 ristorante Crazy Break  nell’ Asilo Ricci a Macerata.