“Cuochi per passione”, sfida a colpi di menù

Prende il via giovedì 25 ottobre al ristorante Da Secondo di Macerata la quarta edizione della manifestazione gastronomica “Cuochi per passione” organizzata dall’associazione culturale “Le Casette”. Le sei squadre partecipanti alla competizione sono state presentate questa mattina, nel corso di una conferenza stampa, dal presidente dell’associazione “Le Casette” Luigi Pianesi il quale ha spiegato che l’iniziativa ha una doppia finalità: quella di animare le serate del centro storico maceratese e quella di esaltare la passione gastronomica di tanti concittadini che, pur svolgendo altre attività, si dilettano nella preparazione di piatti della tradizione. La manifestazione ha anche un risvolto culturale perché le varie squadre potranno preparare, oltre ai piatti destinati ai commensali, anche esibizioni musicali, folcloristiche, poetiche, letterarie ecc. La giuria, costituita da un rappresentante dell’Accademia italiana della cucina, da un professionista dell’Associazione italiana sommelier e da un socio dell’associazione “Le casette”, terrà conto anche di queste esibizioni, oltre che della bontà dei piatti, della loro presentazione e degli abbinamenti cibo/vino. La prima squadra ad esibirsi al ristorante “Da Secondo il 25 ottobre sarà costituita da docenti universitari e avvocati con lo slogan “La città a tavola” e ne fanno parte Daniela Gasparrini Pianesi, Cinzia Maroni, Evio Hermas Ercoli, Maria Paola Scialdone, Antonella Gargano, Vando Scheggia e Letizia Ciccarelli. Il menù scelto è tratto da una colazione svoltasi il 5 febbraio del 1922 nel palazzo del Governo a Macerata e realizzato da Cesare Tirabasso in occasione della visita dle principe ereditario Umberto di Savoia.

Lunedì 12 novembre, al ristorante “Cucina degli angeli” a Casette Verdini di Pollenza, sarà di turno la squadra delle Poste con lo slogan “Il francobollo in pentola”. E’ costituita da Giovanna Bartoloni, Sebastiano Angeletti, Maurizio Aureli, Giuseppe Petracci, Mauro Rosati, Manola Salvatori e Giordana Tittarelli. Venerdì 23 novembre, nell’agriturismo “Moretti” di Macerata, scenderà in lizza la squadra dell’associazione culturale “Il Glomere”, costituita da Placido Munafò, Paola e Carla Pippa, che presenterà il menù “Sapori dell’Adriatico”..

Venerdì 7 dicembre, nel “kicth&nArt Restaurant&co” di corso della Repubblica a Macerata, sarà di turno la squadra “Idea Macerata” costituita da Debora Pantana, Luciana Craia e Romina Leombruni, con un menù tipicamente maceratese. La quinta squadra ad esibirsi sarà quella degli “Psicologi in cucina” composta da Oriana Quinti, Francesca Cardarelli, Francesca Accorsi, Cristina Priori e Molly Migliorelli, che ci cimenterà con il menù “Cooking therapy”. Infine l’ultimo appuntamento con la gara “Cuochi per passioni” ci sarà mercoledì 23 gennaio quando ci sarà l’esibizione della squadra presentata dal Centro commerciale “Le Casette” composta da Giacomo Berdini, Maura Cori, Franca Ercoli, Agnese Polverigiani e Maurizio Scuccimarra.

Quando la giuria avrà stilato la classifica finale sarà fissata la data per la cerimonia di premiazione che avrà luogo in un locale cittadino con l’assegnazione di ricchi premi tenendo conto dei menù più curati, dei piatti migliori, dell’accoglienza, dell’esibizione delle squadre.