È morto il ristoratore Simone Vitali

Simone Vitali

di Francesca Marsili

Choc a Tolentino, muore a 54 anni Simone Vitali. Le sue ultime parole, rivolte ai familiari: «Ricordatemi con un sorriso». Una vita e un nome legati da sempre alla ristorazione: insieme al fratello Gianluca gestiva il ristorante La cisterna, in viale Brodolini a Tolentino.

Un ricovero in ospedale alcune settimane fa nel reparto di pneumologia, poi stamane la terribile notizia della sua improvvisa e prematura scomparsa avvenuta questa notte, che ha scosso profondamente l’intera comunità. La sua presenza, tra i tavoli del ristorante e dietro al bancone della rosticceria, era un punto di riferimento, un ristoratore che sapeva farti sentire a casa non solo per quei sapori autentici dei piatti della domenica cucinati come tradizione vuole, ma anche per la sua gentilezza e professionalità.

L’arte della buona cucina, in particolar modo quella tipica maceratese, gli era stata tramandata da suo padre Pietro, morto tre anni fa. Aveva raccolto quel testimone e con genuino orgoglio, passione e abnegazione portava avanti nel segno della tradizione il ristorante fondato da suo padre nel lontano 1968, che è sempre stato anche luogo di ritrovo e convivialità.

Nei rari momenti in cui non era impegnato nella sua attività, Simone amava fare escursioni in montagna con la sua compagna di vita Daniela. Infiniti i messaggi di cordoglio rivolti ai familiari pubblicati sui social. Oltre al fratello Gianluca e alla compagna, lascia la mamma Assunta.

Il funerale si terrà domani, sabato 15, alle 11 nella chiesa dello Spirito Santo di Tolentino. Oggi, dalle 8,30 alle 19,30 è possibile rendere omaggio a Simone nella casa funeraria Rossetti in via La Malfa. La famiglia, nel dolore della scomparsa improvvisa, invita a compiere opere di bene in memoria di Simone.

(Aggiornato alle 15)