Cucina Vegana e Street Food:
due appuntamenti di formazione

Prosegue con successo il programma di corsi di formazione che Confartigianato Imprese Macerata dedica ai professionisti e agli appassionati del settore HoReCa. “Dal Bar alla Cucina” ha avuto inizio nello scorso mese di aprile con una due giorni dedicata a Caffetteria e Latte Art (10-11 aprile) per imparare le nuove tecniche di realizzazioni di caffè fantasiosi. A maggio poi sono andati in scena i corsi sul Fritto (3 maggio), sui Piatti d’entrata (16 maggio) e il corso di specializzazione sulle Birre artigianali (8-9 maggio). Per la realizzazione dell’intero programma di corsi, Confartigianato si è avvalso della collaborazione di Bar.it e MyMarca due realtà che si occupano di formazione, informazione, vendita on-line e promozione del territorio.
Nel mese di giugno gli ultimi due appuntamenti dedicati prevalentemente ai professionisti della cucina: la prossima settimana, il 6 giugno, sarà la volta della Cucina Vegana, mentre l’ultimo corso “Street Food&Hamburger” si terrà il 12 giugno.

“Siamo contenti del successo riscontrato tra gli operatori, i professionisti e gli appassionati di bar e cucina – afferma Riccardo Golota, responsabile del settore ristorazione e pubblico esercizio di Confartigianato Imprese Macerata. Circa 50 i partecipanti sino ad ora, dimostrazione del fatto che c’è continua voglia di aggiornamento da parte dei gestori e dipendenti di locali che continuano a richiedere opportunità di formazione alla nostra Associazione. Parallelamente, abbiamo riscontrato un sempre più vivo interesse da parte di molti appassionati che vogliono avvicinarsi a questo mondo”. Sono ancora disponibili gli ultimi posti ai corsi “Cucina Vegana” e “Street Food&Hamburger”. Per info e iscrizioni r.golota@macerata.confartigianato.it Tel. 0733366437.