“Vini 100 % made in Marche nei nostri ristoranti”

Mosè Ambrosi e Carlo Cambi

“Ridiamo valore alla terra”. È questo lo slogano dell’Infinito wine festival suggerito dal direttore artistico della manifestazione Carlo Cambi che accoglie questo fine settimana a Recanati, a partire da sabato, ore 16, tutti gli appassionati di vino e buon cibo per l’evento dedicato alla migliore enogastronomia marchigiana. “Sono felice di come sta crescendo l’interesse verso il festival per eccellenza dei prodotti enologici marchigiani di qualità”, dichiara Mosè Ambrosi, presidente dell’associazione culturale Enogastronomia.it, organizzatrice del festival, che aggiunge: “possiamo confermare diverse presenze importanti all’evento, dai turisti enogastronomici che arriveranno da tutta Italia ai buyers stranieri interessati ad approfondire la loro conoscenza della Marche e dei prodotti della nostra regione ai tour operator del calibro di Alpitour che promuove questa terra tramite l’Infinito Wine Festival organizzando pacchetti turistici nelle Marche”. Saranno 3 giorni dedicati alla promozione e alla valorizzazione dei migliori prodotti enogastronomici marchigiani, ma, come sottolinea Ambrosi, il desiderio degli organizzatori è anche quello di rendere consapevoli gli stessi abitanti di questa meravigliosa regione dei tesori che la loro terra custodisce: “abbiamo tanti progetti in cantiere – dice il presidente di Enogastronomia.it – prima di tutto, dobbiamo assolutamente convincere ogni ristoratore marchigiano del fatto che il turista che viene nella nostra regione vuole degustare il nostro vino. Per questo suggeriamo di creare una lista dei vini 100 % made in Marche da proporre ai ristoratori e agli operatori del settore turistico. Il nostro secondo obiettivo – prosegue Mosè Ambrosi – è quello di creare una vera vetrina nazionale ed internazionale per le migliori aziende agricole e vitivinicole marchigiane per portare all’estero la qualità del vero made in Marche ad un prezzo competitivo e promuovere anche fuori dai nostri confini la nostra cultura contadina, assolutamente inimitabile”.

L’amore per la propria terra ha dato la spinta necessaria allo staff dell’associazione Enogastronomia.it di creare con le proprie forze un evento unico nel suo genere, ma questo non sarebbe stato possibile senza i tantissimi produttori che hanno deciso di partecipare al festival, senza gli sponsor di grandissimo rilievo e senza la disponibilità di amministratori lungimiranti come il sindaco di Recanati, Francesco Fiordomo, che a messo a disposizione, senza alcun onere per la città, lo splendido palazzo Comunale: “insieme a loro, – conclude Mosè Ambrosi – vogliamo dimostrare che le Marche sono una delle migliori regioni italiane, che per affrontare questa crisi a testa alta dobbiamo ritornare all’agricoltura e fare della qualità il nostro obiettivo più grande. Vi aspettiamo tutti nella città della poesia per eccellenza per degustare insieme un ottimo calice di vino marchigiano”.