Nasce la Carta delle Paste
con la collaborazione
dell’Università di Camerino

Quante proteine hanno gli spaghetti? Qual e’ il condimento migliore per la pasta corta? A queste e altre domande rispondera’, dopo la carta del vino, la Carta delle paste, presto sulle tavole dei ristoranti italiani. L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra il Comune di San Benedetto del Tronto, il pastificio Spinosi di Campofilone e l’Universita’ di Camerino. La Carta delle paste e’ un vero e proprio catalogo dei diversi prodotti ‘made in Italy’, con le caratteristiche di produzione, organolettiche, modalita’ e tempi di cottura, i sughi che meglio si addicono a ogni tipologia.