L’enologo internazionale Cotarella
in visita a Macerata

Renzo Cotarella tra Giammario Spernanzoni e Leonardo Domizioli

L’enologo di fama mondiale della cantina Antinori, Renzo Cotarella, in visita a Macerata. Il “padre” del vino Cervaro della Sala, risposta diretta ai Corton- Charlemagne francesi, ha effettuato una cena degustazione al Why, tappa unica per il 2012 in tutta Italia. Durante la serata, promossa dai due giovani proprietari del locale Giammario Spernanzoni e Leonardo Domizioli, l’enologo ha presentato quattro differenti annate del Cervaro, sottolineando le caratteristiche di questo vino bianco pluripremiato, ottenuto grazie alla vinificazione separata delle diverse varietà di grappoli degli stessi vigneti.