Un convegno per promuovere
le carni locali e sostenere gli allevatori

Con l’obiettivo di promuovere il consumo di carni locali e di sostenere mestieri a rischio come quello dell’allevatore, la Comunità Montana dei Monti Azzurri in collaborazione con il Comune di Camporotondo del Fiastrone ha organizzato per domenica 29 Agosto, nella Sala del Crocefisso in Piazza San Marco (Centro Storico), un convegno al quale prenderanno parte l’onorevole Nicola Rinaldi già sindaco di Ussita e memoria storica della razza ovina dell’alto maceratese,  Paolo Polidori professore dell’Università di Camerino che ha approfondito uno studio particolare sulle carni dell’agnellone, nonché il Direttore provinciale della associazione allevatori Dino Mosca.

Per passare dalle parole ai fatti, sia a pranzo che a cena sono stati allestiti ai giardini pubblici stand gastronomici per gustare oltre all’agnello anche i buonissimi vincisgrassi.