Cibo senza glutine
per tutti gli alunni
CIVITANOVA - L'iniziativa del Comune nelle mense delle scuole dell’infanzia e primarie in occasione della settimana nazionale della celiachia. Il sindaco Fabrizio Ciarapica: «Vedere tutti i bambini condividere lo stesso menu, con naturalezza e serenità, è il messaggio più bello che potessimo dare»
Fabrizio Ciarapica durante l’iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme, le giornate del menù senza glutine”
Un pranzo e una merenda interamente senza glutine per tutti gli alunni. È questa l’iniziativa che il comune di Civitanova ha promosso nelle mense delle scuole dell’infanzia e primarie, in occasione della settimana nazionale della celiachia. L’evento, intitolato “Tutti a tavola, tutti insieme, le giornate del menù senza glutine”, ha avuto l’obiettivo di trasformare il pasto quotidiano in un’esperienza di totale condivisione, permettendo a ogni bambino di assaporare lo stesso menù e abbattendo così le differenze legate alle esigenze alimentari.
Fabrizio Ciarapica e Chiara Cudini
Il sindaco Fabrizio Ciarapica ha visitato la mensa della scuola primaria Ugo Bassi, dove è stato accolto dalla dirigente dell’istituto comprensivo, Chiara Cudini. «Essere oggi accanto ai bambini durante questo momento ha avuto un significato importante – ha commentato il primo cittadino -. Sul fronte della celiachia la nostra amministrazione è impegnata concretamente da anni sul piano dell’informazione e dell’inclusione. Vedere tutti i bambini condividere lo stesso menu, con naturalezza e serenità, è il messaggio più bello che potessimo dare. La scuola deve insegnare anche questo: rispetto, attenzione e consapevolezza».
L’iniziativa, realizzata in collaborazione con il Comitato tecnico mensa e con il gestore del servizio refezione scolastica, ha trasformato il pranzo in un momento educativo e inclusivo. Nel menù della giornata c’erano: risotto allo zafferano, frittata e carote julienne. Sono stati inoltre distribuiti pane e dolce monoporzione gluten free, offerti dalla ditta Fior di Grano, oltre a una merenda con barretta di cioccolato. L’impegno per la sensibilizzazione si completerà in occasione della giornata mondiale della celiachia del 16 maggio, quando il comune illuminerà di verde corso Umberto I e l’albero stilizzato di piazza Conchiglia.
