Le telecamere di Canale 5
da Maretto e Sottile con “Gusto”
CIVITANOVA - La trasmissione culinaria con il conduttore Gioacchino Bonsignore ha fatto tappa in alcuni locali della città, presentando piatti tra tradizione e innovazione
Vetrina televisiva per Civitanova. “Gusto”, la rubrica culinaria di Canale 5, ha fatto visita a tre locali della città: il centralissimo Vecchio Caffè Maretto e gli chalet sul lungomare sud Sottile e Flamingo.
Michele Zukowski del Maretto con Gioacchino Bonsignore
«Sono orgoglioso di poter avere eccellenze culinarie sul nostro territorio che sono state notate da una trasmissione come Gusto che da sempre annovera eccellenze in giro per l’Italia», ha detto il sindaco Fabrizio Ciarapica. La troupè di Gusto guidata dal giornalista Gioacchino Bonsignore era stata a Civitanova in occasione di “GustaPorto”. Nei giorni scorsi sono andati in onda i servizi dedicati a Maretto e Sottile, a breve vetrina Mediaset anche per Flamingo.
Il Vecchio Caffè Maretto, gestito dal 2014 dalla famiglia Leonardi, non ha bisogno di presentazioni, visto che parliamo del bar più antico delle Marche. Bar ma anche cucina al piano terra di Palazzo Sforza: e allora lo chef Michele Zukowski ha preparato per la troupe di Canale 5 uno spaghetto al nero di seppia, sardoncini, pomodorini, piselli e pane grattato al prezzemolo, abbinandoci un Verdicchio di Matelica.
Angelo Mondello di Sottile con il conduttore di “Gusto” Gioacchino Bonsignore
Sottile è una delle novità della stagione 2024, avendo aperto i battenti il maggio scorso. Alla guida del locale c’è la stessa proprietà del Madeira, ma in cucina c’è Angelo Mondello, pizzaiolo originario della provincia di Salern di fame ormai internazionale. Mondello, intervistato da Gioacchino Bonsignore, ha declinato la tipica pizza napoletana con un classico della cucina civitanovese: i furbi con gli abbiti.
(redazione CM)
Bernarda Ricciardi
