Torna l’Infinito Wine Festival
con gli chef Marco Di Buono
e Franco Mazzei
RECANATI - Dal 17 al 19 giugno le migliori cantine marchigiane, della Toscana, del Piemonte e del Veneto. Street food, corsi, degustazioni, show cooking e musica. Spazio anche alla birra, all'olio e alle tipicità del territorio
Marco Di Buono
Recanati, la città di Giacomo Leopardi fa ancora da sfondo all’Infinito Wine Festival, l’evento dedicato alle eccellenze enologiche d’Italia, che da venerdì 17 a domenica 19 giugno calcherà i luoghi del film di Mario Martone “Il giovane favoloso”. L’edizione 2016 darà ampio spazio alle cantine delle regioni più famose dal punto di vista enologico (Toscana, Piemonte e Veneto) oltre ad essere una vetrina del panorama vitivinicolo marchigiano. Ospiti dell’Infinito Wine Festival due ambasciatori del gusto e della simpatia: Marco Di Buono, mattatore dei fornelli de “La Prova del Cuoco” di Rai 1 e Franco Mazzei, chef di Radio Kiss Kiss nel programma “Vieni avanti Kiss Kiss” e del ristorante “Il Rosmarino” del Golf club di Montecatini Terme, meta di vip da tutto il mondo.
Franco Mazzei
L’Infinito Wine Festival apre i battenti venerdì 17 giugno alle 18 con il cortile della birra di Palazzo Venieri in cui poter degustare prodotti artigianali e cibo di strada, accompagnati dalle note del gruppo Titti-Chamberlain, che ripercorrerà i grandi successi rock pop dagli anni 60 ad oggi. Sabato 18 giugno sarà la volta della 3 o’clock band ad animare la serata con il suo repertorio rock; domenica 19 andrà in scena il Royal Garden jazz duo. Il Palazzo del Vino trova il suo regno nell’atrio del palazzo comunale, dove le cantine faranno degustare le loro etichette migliori. Il Palazzo del vino sarà anche il palcoscenico degli Aperitivi Divertenti (venerdì e sabato dalle 18 alle 22) di Franco Mazzei, che ci farà assaggiare deliziosi finger food e scoprire piccoli trucchi per preparare un gustoso happy hour. Accanto a lui l’associazione “Gluten Free Travel e Living”, che sabato dalle 21 alle 24 proporrà anche uno show cooking per chi è allergico o intollerante al glutine.
L’Ais-Marche sarà presente con diversi appuntamenti: un corso di avvicinamento al vino con assaggio venerdì 17 dalle 21.30; la sessione “I colori, i profumi e i sapori dei vini dell Marche” condotta da Cesare Lapadula nella sala Peruzzi sabato dalle 18 alle 19 e le degustazioni a pagamento prenotabili online sul sito della manifestazione o prima dell’evento. Sabato si alterneranno nella sala consiliare la sessione dedicata a: Verdicchio “Utopia” dell’azienda Montecappone (dalle 19 alle 20) e Nebbiolo, Barolo e Barbaresco della cantina La Bioca (dalle 21 alle 22). Domenica dalle 19 alle 20 si parlerà di Molise e Tintilia con il vignaiolo Claudio Cipressi e dallle 21 alle 22 si potrà partecipare alla verticale di Rosso Piceno Superiore “Castellano” della cantina dei Colli Ripani.
Anche l’olio avrà la sua parte nella sala Peruzzi con il laboratorio sensoriale sugli oli vergini di oliva a cura di Barbara Alfei dell’associazione Flavor sabato dalle 19 alle 20 e la degustazione a cura di Palmiro Ciccarelli domenica dalle 18 alle 19. Tra gli altri eventi la conferenza “No Solfiti” dell’enologo David Soverchia sabato dalle 20.30 alle 21.30 nella Sala Peruzzi e la degustazione “I frutti antichi marchigiani, l’importanza della biodiversità in salute e in cucina” a cura di Ugo Bellesi, giornalista e storico della gastronomia in collaborazione con l’azienda agricola Si.Gi. domenica dalle 20 alle 21.30. Chiude l’Infinito Wine Festival la premiazione dell’imprenditrice agricola, che più si è contraddistinta per l’innovazione e la qualità della sua attività. Condurrà la serata Marco Di Buono, che interverrà anche nei vari appuntamenti del Festival come cronista del gusto sui social network.
