Si apre l’Infinito Wine & Food Festival
RECANATI - I migliori vini delle Marche e tanti eventi di cultura e spettacolo sabato e domenica nel Palazzo Comunale. Cambi: "Il vino è una manifestazione d'affetto"
Carlo Cambi, Mosè Ambrosi, Giovanni Torresi e Giovanni Basso
di Gabriele Censi
Il “palcoscenico dei vini marchigiani” si apre domani (sabato 27 aprile). Tutto è pronto per l’Infinito Wine & Food Festival che taglierà il nastro alle 16 nell’atrio del Palazzo Comunale di Recanati con organizzatori e autorità. A seguire un programma fitto di eventi fino alla sera e per tutta la domenica. Saranno circa 50 le cantine protagoniste con i loro stand dove tutti i visitatori potranno degustare le migliori bottiglie. Solo su prenotazione invece le verticali. Ne sono previste cinque: “Il Pollenza” dell’omonima cantine, “Mirum” il verdicchio della “Monacesca che compie 20 anni, “Pelago” di Umani Ronchi, “Ciacco da Colmone” della Fattoria Colmone della Marca di San Severino e il “Dorico” della cantina Moroder.
E poi ospiti speciali: le straordinarie esperte di cucina della Prova del cuoco Anna Moroni e Luisanna Messeri, che, insieme al direttore artistico dell’Infinito wine festival, Carlo Cambi, prepareranno in diretta alcuni dei migliori piatti della tradizione gastronomica italiana e marchigiana. “Hanno risposto alla mia chiamata con amicizia – dice Cambi- e saranno con me a celebrare il vino che è una manifestazione di affetto”. Ai fornelli domenica anche la neo parlamentare Valentina Vezzali che sfiderà la mamma nelle tradizioni culinarie marchigiane. Nel pomeriggio di sabato, nell’Aula magna, alle 18.30, il giornalista e tour operator Sandro Chiriotti guiderà il pubblico nel mondo di Giacomo Leopardi e, in particolare, alle sue preferenze in materia di cibo e, ovviamente, vino con le preziosissime testimonianza della contessa Olimpia Leopardi.
Per lo spettacolo due sono i momenti clou: sabato pomeriggio con la splendida voce della cantante marchigiana Serena Abrami e gli archi dello Gnu quartet: il concerto, che inizierà alle ore 19.30, si terrà nel suggestivo Teatro Persiani e con “Il vino nella lirica” l’omaggio a Beniamino Gigli, un anteprima del Macerata Opera Festival. Tavole rotonde, convegni, degustazioni e intrattenimento per un intenso week end a Recanati sotto la direzione artistica di Carlo Cambi: “Abbiamo fatto tutto solo con il grande lavoro dei ragazzi di Enogastronomia.it e l’aiuto di alcuni sponsor privati, ringraziamo il Comune di Recanati per il supporto tecnico ma nessun euro viene dal pubblico”.
L’enogastronomo toscano-maceratese si toglie qualche sassolino dalle scarpe durante la conferenza stampa di presentazione: “I fondi per la promozione del vino sono gestiti malamente e questo è un freno per la crescita di un settore strategico per la nostra regione”. Con Cambi nella Civica Enoteca Maceratese, il presidente di Enogastronomia.it Mosè Ambrosi, l’assessore provinciale Giovanni Torresi e l’enologo Giovanni Basso in rappresentanza del Consorzio dei vini Colli Maceratesi.
L’ingresso al Festival costa 10,00 euro per tutti gli eventi, i musei comunali e il calice per le degustazioni ad eccezione delle verticali. Info: www.infinitowinefestival.it
(Foto di Lucrezia Benfatto)