Cultura alimentare: accordo Regione-Assam-Slow Food

Educare i cittadini marchigiani alla cultura alimentare e promuovere le produzioni locali, tutelando la filiera corta e la biodiversità, sono gli obiettivi dell’accordo siglato questa mattina a Ancona tra la Regione Marche, l’Assam e lo Slow Food regionale. All’interno del programma di interventi, la Regione ha tra gli obiettivi prioritari la valorizzazione del territorio, delle risorse rurali, agro-alimentari, ambientali e culturali, dei sistemi di produzione e prodotti di qualità e il rafforzamento e lo sviluppo delle economie locali. “Per noi – ha dichiarato Antonella Di Leo, presidente di Slow Food Marche -, questa firma rende istituzionale un rapporto di collaborazione e il ruolo dell’associazione che cerca di mettere insieme tutela del produttore ed educazione del consumatore”.