80 aziende agricole e 36 allevatori
La Raci fiore all’occhiello del centro Italia

Leonardo Lippi, Giovanni Torresi, Pietro Giardina, Claudio Giuliodori, Antonio Pettinari, Paola Mariani e Romano Carancini durante la benedizione del vescovo Giuliodori nel primo giorno della Raci

di Andrea Busiello

Boom di presenze per la Raci (Rassegna Agricola del Centro Italia), la manifestazione organizzata dalla Provincia di Macerata che da oggi fino a domenica sarà protagonista al Centro Fiere di Villa Potenza. Numeri di spessore caratterizzano la 28° edizione della manifestazione che rappresenta un vero e proprio fiore all’occhiello del centro Italia: sono 80 le aziende agricole protagoniste e ben 36 gli allevatori presenti a Villa Potenza. Domani (sabato) alle 12 è prevista una degustazione con olio, pane, vino e ciauscolo: sarà l’occasione per ascoltare dalla voce di esperti del settore su come fare per riconoscere oli naturali da altri. In questo primo giorno di Raci, ha riscosso grandi consensi la razza bovina “Marchigiana”, ormai impostasi a livello internazionale, è presente con milioni di capi nelle Americhe ed in Sud Africa, oltre che in diversi paesi d’Europa. La carne bovina marchigiana ha raggiunto livelli qualitativi eccellenti, riconosciuti in tutto il mondo, grazie ad un ottimo standard di perfezionamento della razza, costantemente seguito, nelle linee di selezione, dal Centro Tori di Macerata e dall’APA.

Con l’industrializzazione dell’agricoltura, il bovino di razza “Marchigiana” ha diminuito negli anni la caratteristica di animale da lavoro per primeggiare, ormai incondizionatamente, come animale da carne. Il bovino di questa razza si fa apprezzare per l’ottima qualità della carne e per la grande capacità di adattamento ai pascoli in terreni difficili, elementi che ne fanno un veicolo di recupero e valorizzazione economica dei cosiddetti “terreni marginali”. Durante la Raci, il Centro fiere di Villa Potenza di Macerata offre quest’anno anche una vetrina delle tradizioni folkloristiche maceratesi. Grazie alla collaborazione dell’Unione Gruppi Folklorici Marchigiani, presieduta da Donatella Bastari, il pubblico presente alla rassegna può assistere ad alcuni spettacoli allestiti da gruppi folkloristici del territorio maceratese. “Vuol essere un richiamo alle nostre trazioni e al nostro passato – ha detto nel presentare l’evento il presidente della Provincia, Pettinari – Del resto, quelle che oggi noi definiamo tipicità ed eccellenze del nostro territorio racchiudono in esse la cultura e la storia della nostra società, di cui il folklore ne è l’espressione più diretta”.

Questo il programma: domani (sabato) esibizioni del Mini gruppo Folk “Città di Matelica” (ore 16) e del Gruppo Folk “Città di Matelica” (ore 18); domenica esibizioni del Gruppo Folk “Li Pistacoppi” di Macerata (ore 16) e del Gruppo Folk “Città di Castelraimondo” (ore 18). Inoltre nella mattinata di domani, all’interno della Raci, saranno presenti, con i rispettivi Gonfaloni, i dieci Gruppi Folk della provincia di Macerata: Il Balcone delle Marche (Cingoli), La Cocolla de Mojà (Mogliano), La Campagnola (Montecosaro), Li Matti de Montecò (Montecosaro), Città di Matelica (Matelica), Li Pistacoppi (Macerata), Urbanitas (Apiro), Città di Castelraimondo (Castelraimondo), Montesanto ’92 (Potenza Picena) e Li monelli de lu Casseru (Castelraimondo) che daranno il loro benvenuto al Ministro dell’agricoltura, Mario Catania.