Dal vino all’orto bio,
“Le Colline” rispettano la natura

L’orto bio “Le Colline”

Dal vino ai prodotti dell’orto biologico. La cantina “Le Colline” di Tolentino raddoppia nel segno del rispetto per la natura. Riscoprire la genuinità, i sapori e i profumi degli ortaggi, proprio come si faceva in passato: questo l’obiettivo dei tre titolari, i fratelli Felicita, Vittorio e Speranza Conti, che hanno raccolto l’eredità e l’esperienza dei loro antenati viticoltori per proiettare l’azienda in un nuovo settore.

Vittorio, Speranza e Felicita Conti

Partendo dall’idea dell’uva biologica il passo verso la coltivazione di un orto totalmente bio non è stato immediato. Dal vigneto sulle colline tolentinati che tramanda la tradizione del maceratino, antico e nobile vitigno locale, per rinverdirne la secolare amabilità, grazie ad giovane impianto fatto e condotto con le moderne tecnologie, dove crescono anche i vitigni del Montepulciano, Sangiovese, Chardonnay e Sauvignon, si è arrivati alla scelta di valorizzare ancora di più le risorse del territorio. Nel rispetto del ritmo della natura, la scelta di puntare sui prodotti di stagione, senza l’uso di fertilizzanti o prodotti chimici, con la vendita che avviene direttamente nell’azienda di contrada Acquasalata a Tolentino.