Il vino cotto di Loro Piceno
protagonista a Vinitaly
LA DEGUSTAZIONE guidata da Carlo Cambi si è svolta oggi nel salotto della Regione Marche. La curiosità dei numerosi visitatori che hanno assaggiato il prodotto e chiesto informazioni sul territorio
Il salotto della Regione Marche nel cuore di Vinitaly ha accolto oggi i produttori di vino cotto di Loro Piceno con una degustazione guidata da Carlo Cambi. Dopo la degustazione dello chef Recanati, il giornalista enogastronomico ha trasportato i presenti in un viaggio sensoriale tra i vini cotti dei quattro produttori presenti alla manifestazione. Attraverso i profumi dei cotti delle Cantine Lorese, Caona’, Tiberi e Bernabei, Cambi ha raccontato il territorio, spaziando dai romani agli etruschi fino alle antiche cantine storiche di Loro Piceno, descrivendo le mille declinazioni e combinazioni enogastronomiche del prodotto. «Una bellissima vetrina quella di Vinitaly – dice Ilenia Catalini, sindaco di Loro Piceno che è stato promotore dell’iniziativa – Il nostro ringraziamento va alla Regione Marche che ci ha inserito nel calendario degli incontri dedicati e alla Camera di Commercio di Ascoli Piceno che ci ha inserito nello stand del padiglione sol&food insieme per tutti i quattro giorni di Vinitaly». Presenti oggi Alberto Mazzoni dell’istituto tutela vini marchigiani e diversi sommelier. Molta la curiosità dei numerosi visitatori che hanno assaggiato il prodotto ma anche chiesto informazioni sul territorio.
