Cavallini nella top ten
degli Chef Awards
GUSTO - Lo chef Luca Cavallini, si è aggiudicato il premio “Miglior Chef Bio” nel concorso nazionale in cui a decidere erano gli utenti del web che hanno valutato i piatti dopo averli assaggiati in prima persona
Lo staff del ristorante Cavallini premiato dagli Chef Awards
Il popolo della rete ha deciso, e ieri sera all’auditorium La Verdi di Milano, in occasione degli chef Awards ha incoronato il ristorante Cavallini di San Severino tra i migliori 10 d’Italia. Lo chef Luca Cavallini, si è aggiudicato il premio “Miglior Chef Bio” nel concorso, realizzato grazie a Coupon, in cui a decidere erano proprio gli utenti del web che hanno valutato i piatti dopo averli assaggiati in prima persona. Cavallini affianca ai piatti e ai sapori tipici marchigiani alcune creazioni e divagazioni che comunque rivelano il suo attaccamento al territorio, sia nella scelta delle materie prime che nelle cotture. Famoso per la sua capacità di scegliere i migliori prodotti della cucina, Luca lavora con il fratello Simone, la cui competenza in fatto di vini lo rende quasi “un sarto in grado di cucire una bottiglia su misura per i suoi ospiti” dicono dallo staff di Chef awards. Obiettivo della manifestazione era contribuire alla valorizzazione del food made in Italy e dei ristoratori che contribuiscono alla ricchezza culinaria Italiana, dando voce al mondo del web. “L’emozione è tanta, la gioia è indescrivibile – così Cavallini su facebook – Un grazie speciale al nostro staff instancabile e perennemente con la voglia di dare e fare di più, perché crede in questo magnifico lavoro. Ma sopratutto grazie a tutti voi che da anni ci scegliete per trascorrere golose giornate”.