Il mondo agricolo si ritrova
fino a domenica a Villa Potenza

Grande movimento questa mattina al Centro fiere di Villa Potenza per l’apertura della 27^ Rassegna agricola centro Italia in corso fino a domenica 8 maggio. Il Centro Fiere ha aperto al pubblico alle ore 15, ma durante l’intera mattinata c’è stato l’arrivo dei numerosi espositori e soprattutto dei tanti allevatori che hanno portato i loro capi di bestiame alle varie mostre di settore, sulle quali spicca la Mostra nazionale dei bovini di razza Marchigiana. Sono 254 i capi presenti tra i quali domenica verrà scelto il bovino che sarà, come da tradizione, incoronato re delle Raci 2011.

La rassegna quest’anno presenta numerose novità, soprattutto a livello di impostazione. Come sottolineato nel convegno svoltosi presso l’Istituto tecnico agrario di Macerata e che ha fatto da anteprima alla manifestazione fieristica, la Provincia di Macerata ha acquisito già dallo scorso anno ulteriore consapevolezza del ruolo strategico che la Politica Agricola Comunitaria (PAC) affida all’agricoltura. Un settore che oltre a produrre cibo e servizi, produce anche “beni pubblici”, come qualità dell’ambiente, paesaggio agrario, biodiversità, salubrità delle produzioni agricole. Da questa considerazione è emersa la necessità di adeguare la Raci per farla diventare una rassegna di riferimento per i nuovi obiettivi della Politica agricola comunitaria, obiettivi che chiamano in causa non solo gli imprenditori agricoli, ma soprattutto i consumatori. Per questo i visitatori (lo sorso hanno furono circa ventimila) avranno modo di conoscere prodotti e servizi e confrontarsi con gli operatori, sia attraverso i vari laboratori previsti nel programma di sabato e domenica, sia nei convegni e nelle degustazioni guidate.

E’ questa la stessa filosofia alla base del progetto “assaggi di RACI” che si sta evidenziando come un efficace progetto di marketing territoriale in cui far incontrare i vari soggetti della filiera, dal produttore al consumatore, mettendo quest’ultimo in condizione di scegliere in modo più consapevole.

La giornata di sabato alla Raci si apre con due convegni: alle ore 9 “Filiera cereali, come produrre grano di alta qualità e alle ore 11 “Agroenergie: esempi delle filiera del colza e del biotanolo di seconda generazione”. Per i consumatori sono in programma ben sei “laboratori”: ore 11 “Verdicchio di Matelica Docg riserva”; ore 12 “Ricette con carne bovina di razza Marchigiana”; ore 16 “Formaggi a 5 sensi”; ore 17 “oro giallo: profumi e sapori degli oli monovarietali”; ore 17,30 “Colli Maceratesi rosso Doc”; ore 18 ancorna “Ricette con carne bovina Marchigiana”. Alle 15,30 nello stand delle Coldiretti ci sarà la “Disfida delle polente”. In gara gruppi di Apiro, Cremona e val di Susa (Trento). Alle 16, nello stand della Copagri, anteprima del “Festival della birra agricola”.