Puntare sul marketing
per il settore agroalimentare maceratese
L’agricoltura di qualità e le attività rurali sparse sul territorio potranno avere un adeguato e più rapido sviluppo se seguiranno alcune metodologie di comunicazione commerciale tipiche del mondo industriale, in particolare il marketing. Parte da questa considerazione l’iniziativa della Provincia di Macerata che entro la prossima primavera organizzerà, in collaborazione con il Centro italiano di analisi sensoriale, un corso di formazione sul marketing rivolto ad imprenditori agricoli, in particolare a quelli impegnati nelle produzioni agroalimentari di “eccellenza”. Queste ultime, per altro, sono particolarmente legate al sistema turistico maceratese e attraverso una politica di marketing sarà possibile accrescere la sinergia tra turismo e tipicità agroalimentari.
Va ricordato che la Provincia di Macerata ha individuato, fra le principali strategie di sviluppo delle aree rurali, la crescita delle attività turistiche, tale da estendere la vocazione del proprio territorio anche a periodi diversi da quelli tradizionalmente estivi. Nello stesso tempo anche il comparto agricolo ha necessità di sviluppare attività che aumentino la conoscenza al grande pubblico ed al turista delle eccellenze prodotte nel territorio, favorendo la loro commercializzazione, l’aumento di valore aggiunto, la nascita di nuove imprese giovani.
Ecco quindi che diventa strategica un’adeguata formazione di marketing per imprenditori agricoli, in modo da assicurare loro nuove capacità nella presentazione e promozione coordinata del territorio.
Il corso avrà come contenuti il ruolo del marketing per l’impresa agroalimentare di eccellenza e le strategie per impiegare al meglio le risorse finalizzate a realizzare piani di marketing efficaci. Sono previsti cinque “moduli” di lezione per complessive 28 ore sui seguenti temi: il marketing per l’impresa; mercato e consumo, conoscere per competere; distribuzione e prodotto; comunicazione e direct marketing; il piano di marketing.
L’organizzazione del corso è affidata al Centro italiano di analisi sensoriali, struttura pubblica con sede a Matelica, si cui sono soci la Camera di commercio, il Comune di Matelica e la Comunità montana delle alti valli del Potenza ed Esino.
Il Cias, leader nel settore dell’analisi sensoriale applicata al campo della produzione enogastronomica e della tutela dei consumatori, è anche componente del Comitato tecnico scientifico creato dalla Provincia di Macerata per elevare la qualità degli eventi agroalimentari di promozione del territorio. Questi ultimi sono stati inseriti nel calendario “Assaggi di RACI”, cioè la nuova iniziativa itinerante legata alla Rassegna agricola del centro Italia che nel corso del 2011 metterà “in rete” i principali eventi fieristico-promozionali del settore, realizzati in vari Comuni del territorio provinciale.