Tutto Gelato compie 39 anni,
promo e gusti a sorpresa per festeggiare

Barbara Trozzo, titolare di Tutto Gelato

Ben 39 anni di attività e non sentirli. Tutto Gelato si prepara a festeggiare il proprio compleanno e come farlo se non con la specialità della casa? Per l’occasione, la storica attività di via Spalato, da oggi a domenica, proporrà un prezzo speciale: una vaschetta da un chilo a 15 euro anziché 22.

«Un modo per dire grazie ai nostri clienti – spiega Barbara Trozzo, che ha raccolto l’eredità di mamma Floriana Rastelli, fondatrice della gelateria nel 1985 e scomparsa nel 2021 – nel weekend proporremmo anche alcuni gusti speciali realizzati ad hoc per l’occasione e che sveleremo a coloro che verranno a prendere il gelato. Un ringraziamento, oltre a coloro che ci danno fiducia ogni giorno, lo voglio fare allo staff e alla mia famiglia, in primis a mia madre senza la quale tutto questo oggi sarebbe impossibile».

Nonostante il gelato sia associato alla stagione estiva, in realtà Tutto Gelato fa affari anche in inverno. «Diciamo che rispetto all’estate gli affari scendono all’incirca del 30% – spiega Trozzo – ma è in questo periodo che si vedono i veri amanti del gelato. E negli ultimi anni le vendite anche fuori stagione sono aumentare esponenzialmente, segno che si è radicata una sorta di cultura del gelato ma anche il fatto che il periodo caldo è sempre più lungo ci sta favorendo. In questi anni anche il nostro mondo è cambiato molto, ci sono molte più esigenze: c’è chi lo vuole senza zucchero, chi senza glutine e noi cerchiamo di rispondere alle esigenze di tutti. Inoltre abbiamo diversificato nel tempo l’attività con le torte gelato e i semifreddi, le cui vendite negli ultimi anni sono aumentate moltissimo per festività e compleanni. E a Natale va molto anche il panettone ripieno di gelato».

(servizio promoredazionale)