Mulino Bravi in festa

I fratelli Francesco, Andrea e Ubaldo Bravi, gestori del mulino

Ottava edizione delle giornate europee dei mulini, non può mancare il Mulino Bravi di Cingoli che vanga una storia di mezzo millennio. Nell’impianto l’acqua scorre nel canale sotterraneo, la macina ruota sopra un altro disco di pietra, i grani e i cereali vengono schiacciati e si ottiene una farina identica a quella di 500 anni fa. Uno spettacolo d’altri tempi che sarà possibile vivere a Valcarecce di Cingoli sabato 18 e domenica 19 maggio, in occasione della Festa. Il mulino sarà azionato dalle 9 alle 13 e dalle 14,30 alle 19,30. Per l’iniziativa, si potranno degustare farine bio e polenta nel pomeriggio.