Aperitivo Macerata, dieci locali
si contendono la “Cucchiara”
WEEKEND - La manifestazione al via da venerdì. L'assessore Laura Laviano: «Vogliamo proseguire l’opera di valorizzazione delle tipicità locali intrapresa con il progetto Evo, con un accento al benessere a tavola»
L’assessore Laura Laviano
Arriva nel fine settimana Aperitivo Macerata, coinvolti dieci locali della città pronti a sfidarsi a colpi di aperitivo, per aggiudicarsi la “Cucchiara Macerata 2025” firmata da Valenti.
Con Città di Macerata in Festa arriva l’appuntamento con gli aperitivi che esplorano prodotti e ricette del territorio marchigiano. Crescia sfogliata, frecantò e ciauscolo, ma anche roveja, trippa, pecorino e ricotta dei Sibillini tra le delizie protagoniste delle proposte nei dieci locali maceratesi che quest’anno saranno le ambasciate golose del territorio.
«Con questa quarta edizione di Aperitivo Macerata – sottolinea l’assessore allo sviluppo economico e attività produttive Laura Laviano – vogliamo proseguire l’opera di valorizzazione delle tipicità locali intrapresa con il progetto Evo, con un accento al benessere a tavola. Non a caso il progetto è finanziato dall’apposito bando della Regione».
«Aperitivo Macerata è stato anche inserito come evento speciale del Grand tour delle Marche – ha ricordato in conferenza stampa Alberto Monachesi, project manager di Tipicità – e si sposa perfettamente con l’omaggio alla dolce vita di questa edizione di Macerata in Festa. Non a caso la premiazione di Aperitivo Macerata si svolgerà sabato pomeriggio alle 17,30 in piazza della Libertà, in apertura della sfilata di moda prevista per i festeggiamenti».
Si comincia nel pomeriggio di venerdì prossimo e si prosegue sabato, giornata di Macerata in festa, con L’infinito a Tavola che propone “La Merenda del Giardinetto”, DiGusto con “Lo Pà e la crescia” e Beer Bang con “L’ombra dello Sferisterio”. Da Fior di Grano protagoniste “Le Marche in Fiore”, mentre nella storica Osteria Agnese, semplicemente “Da Agnese”. La Botte Gaia enoteca propone “La Spichiotta” e da Tuttincluso protagoniste “Cresce&Calici”. “La roveja e la polenta incontrano il mare” da Bon Appetit pratica il gusto, al Centrale omaggio a “Ciauscolo & Varnelli” e da Cucina&Vino Palazzo Cortesi è di scena “Roveja chic”.
Venerdì pomeriggio in programma anche la visita della giuria di qualità ai locali partecipanti. Ne fanno parte il direttore di Italia Turismo News, Giovanni Bosi, la giornalista esperta di Food& Wine, Agnese Testadiferro e il gastroenterologo Alberto Damiani.
. Tutte le info su locali e proposte su www.tipicita.it.