Treia, tempo di trebbiatura e di giochi

La trebbiatura è nel suo momento d’oro. L’attività conclusiva del raccolto che porta il grano sulle nostre tavole viene ricordata come momento di convivialità e di vita contadina, quella di una volta. Ogni paese nel maceratese e oltre ha organizzato la sua Festa della Trebbiatura e il must è l’oca: arrosto, con le pappardelle, in umido, ma oca! A Treia sarà una festa continua perché  dal 20 al 24 luglio celebra la sua trebbiatura giunta alla ventiquattresima edizione, ma l’eccezione risiede nel cambio d’ospite d’onore a tavola. Invece dell’oca, c’è il maialino alla brace, ma non pensiamo ci saranno lamentele per questo. Treia non ama annoiarsi. Ecco che dal 24 luglio e fino all’8 agosto si svolge la XXXIII storica Disfida del Bracciale. Giochi, musica, eventi e appuntamenti enogastronomici. E sono questi ultimi a destare l’interesse di noi di CM di Gusto. Per noi la disfida è a tavola! Nelle taverne di quartiere le massaie treiesi si dilettano a tirare a mano i tagliulì pilusi, a cuocere la crescia croccante per accompagnarla a erbe di campo formaggi e ciauscolo, a deliziare i palati con i calcioni di Treia – Prodotto Tradizionale Regionale – e con i nostri nettari di Bacco: Verdicchio di Matelica per la veste in bianco e Vernaccia di Serrapetrona per la veste in rosso. A questo punto crediamo non si possa proprio dire che Treia perda occasioni per vivere la propria tradizione enogastronomica e condividerla tutti insieme.