La Perla dei Sibillini a Tipicità:
Visso sarà una tappa del Gran Tour

A sinistra il sindaco Rosella Sensi

Anche Visso, la Perla dei Sibillini, è tornata a splendere  lo scorso weekend aTipicità Festival. Domenica pomeriggio, in particolare, nel momento clou della fiera, grande interesse ha suscitato l’incontro “Le Guaite del Gusto. Visso, presidio di sapori e comunità”.

Di fronte a una platea molto partecipata, il conduttore Rai Marco Ardemagni ha intervistato il sindaco Rosella Sensi e la vicesindaco Sara Tomani, tracciando il percorso di una città che vuole ripartire dalla storia e dalle tradizioni per rigenerare una comunità che guarda al futuro.

Infatti, dopo il lancio promozionale ospitato a Milano durante il periodo olimpico, proprio a Tipicità il sindaco ha preannunciato che l’amministrazione comunale sta lavorano per costruire le basi di un evento estivo che riporti Visso ad interpretare quel ruolo di protagonista della montagna che gli è consono. Novità assoluta il fatto che il nuovo evento di Visso entrerà nel Grand Tour delle Marche come sede di tappa, usufruendo in tal modo di tutta l’attività promozionale a livello nazionale sviluppata dal circuito, composto da una trentina di appuntamenti .

Nel corso dell’incontro è stata proposta dagli chef dell’Accademia di Tipicità una degustazione guidata di alcune icone gastronomiche di Visso. Una vera e propria “tavolozza del gusto”, composta da ricotta di pecora sopravvissana, ciauscolo, tartufo nero pregiato, trota affumicata, pane e crescia da forno a legna. Il tutto accompagnato dalla pregiata acqua del Nera, elemento fondamentale per tutte le produzioni di qualità presentate a Tipicità.

Il sindaco ha inoltre ricordato che a Visso, nella frazione Cupi, si produce addirittura un eccellente vino d’alta quota. Foriero di sviluppi anche l’incontro con Stefano Mosca, direttore della Fiera Internazionale del tartufo di Alba, il quale si è detto pronto a collaborare con Visso per valorizzare insieme il gioiello ipogeo che contraddistingue i due centri, bianco quello delle Langhe, nero pregiato quello dell’Alto Maceratese. Visso è stata presente per tutti i tre giorni della manifestazione con un’area promozionale strategicamente situata in uno spazio ideale, sia riguardo a visibilità che al flusso dei visitatori, con materiale turistico, esposizione di prodotti e partecipazione attiva delle associazioni locali.