Jennà e la prima née
fino a lu mare

Mario Monachesi

di Mario Monachesi

“San Sivirì’ (San Severino, 8 gennaio) da la varba vianga, de née né porta ‘na gamma”. Questo proverbio ci ha preso quasi in pieno, anziché l’8 ha nevicato il 9.
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Tutto è cominciato con un po’ di pioggia trasformatasi presto in acquagrassa (pioggia mista a neve), poi in neve bella e buona:
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“Se a lu tembu je fa le fregne, lascia ji de pioe e se mette a negne”;
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“È mejo ‘ncundrà’ lu lupu mannà’ che la née de jennà'”;
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“Se jennà’ è cattiu e tristu, d’ogni fruttu rembie lu canestru”;
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“Chj ci-ha lo pa’ e le legne? Lassa che negne”;
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“Co’ lo pa’, lo vi’ e le legne, va vè’ anche se negne”;
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“Mosca de jennà’, née su lu pajà'”;
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La neve caduta domenica

“Se l’ape jira de jennà’, teni da cuntu lu granà'”;
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“Quanno canta lu picozzu (picchio) de jennà’, teni da cuntu lu pajà'”;
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“Vona è la neve che a suo tempo vène”;
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“Quanno lu sole la née ‘ndora, née, née e née ancora”;
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“Cielo che rluce, née cunduce”;
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“Se sse rennuola sopre la vrina, piogghja o née domatina”;
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“Quanno lu gattu ‘bbassa le ‘recchje, o vè’ la née o l’acqua a secchje”;
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“Quanno lu gattu fa le legne o pioe o negne”;
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“Nuola su la vrina, se no’ negne ogghj negne domatina”;
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“Se la née rmane su li rami, non finisce né domani né dopodomani”;
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“De nuvolo pioe, de sereno negne”;
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“Annu fungusu annu nevusu”;
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“Se negne a pilu de gattu né fa tanta”;
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“La née che non va via ‘spetta la compagnia”.
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Si nomina sempre il proverbio riguardante il San Vicino, ma anche il monte Conero ha il suo detto:
“Quanno lu monte d’Ancona mette lu cappellu, o pioe o negne”.
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La neve quando “cifa” (nevica a mulinello) ci fa tornare un po’ bambini e ci riporta anche a quei cibi legati al freddo ed alle stagioni degli inverni che furono:
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“La pulenta non è bona se non ce camina sopre lu porcu”;
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“Co’ la pulenta e la patata ogni fame vè’ saziata”;
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“Semo de Macerata e tanto vasta, se campa de pulenta e fava ‘bbrusca”;
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“‘Nzalata, vocca onda e panza tribbulata”;
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“Cipolla cruda sana lu stommicu”;
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“Se voli cambà’ le rape devi magnà'”;
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“‘Na pagnotta e ‘na fiasca, pija lu munnu come casca”;
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“La minestra co’ li fascioli, ‘ccontenta li fijoli”;
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“‘Na goccia d’ojo su lo pa’, gnènte de mejo c’è da magnà'”.
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Da non dimenticare “li frascarelli (de li puritti)” o “‘ppiccicanti”, “li rugni” (cicoria), “lo pancotto”, “li tacchitti co’ lo cece”, “li maccarù ccunniti co’ lo sugo finto”, “la frittata co’ le sargicce” e tanto altro ancora.
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A chi aveva “prèscia” (fretta), un tempo si diceva: “Ma che te se struje la né’ in saccoccia?”
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Per finire, un proverbio da “tené’ sempre a mènte, guai a scordassilu”: “Chi caca sotto la née, presto o tardi je se scopre”.