Francesco Russo e Antonella Biancardi
di Federica Nardi
Lei appassionata di cucina con migliaia di follower all’attivo, lui titolare di un B&b in campagna aperto dopo aver viaggiato per il mondo. Entrambi di Napoli diventati marchigiani (anzi maceratesi) d’adozione, si incontrano grazie ai social e decidono di creare qualcosa insieme. Sono questi gli ingredienti della storia da cui nasce il primo home restaurant in provincia di Macerata, “Amici e fornelli”, che aprirà i battenti tra fine maggio e inizio giugno sulle colline di Tolentino. Anzi, ne manca uno: Simone Arpaia, il marito di Antonella Biancardi (la influencer chef di cui sopra), che in questo progetto si occupa di pubbliche relazioni e racconta con grande entusiasmo di un sodalizio nato letteralmente a tavola e che sulla tavola vuole raccogliere i suoi frutti.
Simone Arpaia
«L’home restaurant è come un ristorante a casa – spiega Arpaia, che con la moglie vive a Monte San Giusto -, pochi tavoli, gente poco casinista, un certo tipo di clientela». Arpaia è entusiasta non solo del progetto messo in piedi insieme all’amico Francesco Russo (il titolare del Casale delle rondini a Tolentino, che sarà appunto riconvertito in home restaurant) ma soprattutto del mix cucina e location. «Il casale si trova tra le colline di Tolentino – racconta – ha un giardino immenso, con uliveti e piante da frutto, una piscina, una storia bella». Tutto nasce da Instagram. «Mia moglie è un’amante della cucina e ha molti follower su Instagram. Si sono conosciuti così lei e Francesco: due napoletani che vivono nelle Marche, hanno iniziato a chiacchierare sui social e poi lo siamo andati a trovare nel casale. Parlavamo spesso di cucina, pizze, e una sera abbiamo detto: tu hai una super location, perché da B&b non lo facciamo diventare un home restaurant che qui non esiste? Lui che è stato in Inghilterra, India e altri posti prima di tornare ha risposto: sì, proviamoci».
Uno scorcio del Casale delle rondini
Si realizzerà così un piccolo grande sogno per questo trio unito da amore e amicizia. «Nell’home restaurant non trovi i prezzi del ristorante, parliamo massimo di 30 euro a persona. Trovi un clima familiare dove conoscere altra gente, una famiglia che ti accoglie, non hai il pensiero di sbrigarti perché altre persone devono arrivare al posto tuo a occupare il tavolo. È come stare a casa». Arpaia già pensa all’offerta: «Faremo cucina napoletana, degustazione di pizza, giornate messicane o bavaresi. Ci sarà tanto da fare per far sentire a casa chi verrà».
cortesie per gli ospiti
Beh spaziare dalla cucina napoletana a quella bavarese e messicana .... manco uno chef stellato
santo instagramme
Ciao a tutti, e grazie innanzitutto. L'home restaurant, è un form particolare, ovvero prevede che i proprietari, non siano chef affermati, ma appassionati di cucina, mettano a disposizione degli ospiti, la propria casa e la cucina. Quindi, sarà un ambiente informale, saranno organizzate cene, aperi-cene a bordo piscina, Pic nic e una tantum qualche serata più particolare a tema... Non ci saranno buttafuori o altro, Ve lo assicuriamo Non vi resta che venire!!! Noi stiamo scaldando i fornelli, e preparando tutto affinché possiate vivere delle piacevoli esperienze A prestissimo
In bocca al lupo,idea bellissima ed una ventata di novità ben gradita!
Teneteci aggiornati, verremo sicuramente piscina e poi cibo e tranquillità, ottimo
Milena Mancioli e noi ti aspettiamo manca poco
Complimenti ragazzi!!!! In quale zona di Tolentino vi trovate esattamente?
Complimenti ragazzi x l idea e il coraggio di metterla realmente in pratica, verrò sicuramente con la mia famiglia a conoscere questa nuova realtà,in bocca al lupo!
Bravissimi! Bella idea
Loretta Carbonari grazie Loretta
Pizza napoletana doc...magari
Milena Mancioli siiiiii e non solo
Ditemi che farete la vera pizza napoletana ed io sarò lì in pianta stabile.
È un'ottima idea.. vorrei essere aggiornata. Mi piacerebbe tanto venire
Che bravi!
Tiziana Pianadei ma grazie cara Tiziana
Cucina partenopea a Tolentino? Da me zona Orobie Bergamasche aprirono un ristorante specialità pesce in un piccolo paesino di montagna dove la gente è abituata a far colazione con formaggio e piedini di maiale... Non ebbe molto successo
Massimiliano Lanzi grazie per l'augurio, fortunatamente ogni esperienza è a se!!! Buona giornata
Che bravi!!!!!
Manola Rosati ma grazieeee
Verremo!!!!
Ottima idea!!. Verrò a trovarvi sicuramente!
Adriana Greco E noi ti aspettiamo
Complimenti per il coraggio
Carmela Siviglia bisogna osare grazie
Complimenti per il progetto e per la capacità operativa
Patrizia Canuti grazie cara Patrizia
Bellissima idea che apprezzo moltissimo e sono felice che possa partire anche nelle nostre zone. È da un po' di tempo che ormai per le vacanze sto optando per questo tipo di servizio perché mi fa sentire a casa, da l'opportunità di conoscersi e scambiare esperienze di vita e mi fa sentire più rilassata. Non sono tipa da locali, file interminabili ecc... Io sono sempre felice del successo di qualcuno soprattutto quando è giovane, vista la disoccupazione giovanile al 30% in Italia. Poi signori se uno non rispetta le regole prima o poi viene beccato e non pensate che i ristoranti siano perfetti nel rispettare le regole perché in quanto event planner ne ho visti di posti che voi umani non potete nemmeno immaginare le condizioni. Quindi Bravi ragazzi e spero di poter venire presto a trovarvi
Tamara Cafagna le tue parole sono una carezza! Ti ringrazio di cuore, è esattamente l'esperienza che vogliamo offrire ti aspettiamo
Di nulla. Ci sono passata io quando ho iniziato e ti dico che le malignità sono continuate ancora fino ad oggi. Al mondo c'è posto per tutto e con tutti i miliardi di persone nel mondo ognuno ha la sua fetta di clientela. In bocca al lupo Antonella e a presto
Bella iniziativa esiste già in Romagna
Che bello!!! Bravissimi
Serena Graciotti ti aspettiamo
Bravi!
In bocca a lupo ragazzi per questa nuova avventura..spero presto di poter visitare la vostra location!!!
Non ho capito bene in cosa consiste questo "home restaurante"
Meraviglioso!!!
Ottima idea complimenti ed auguri
Filippo Marangoni grazieeee ti aspettiamo
Complimenti bravi ragazzi
Benvenuti.....ottima idea e tanti auguri, verrò sicuramente
Verrò spesso!
Non so come funziona questa cosa ma vi verrò a trovare
Bravi complimenti occorre reinventarsi, passerò a trovarvi sicuramente...
Complimenti e vi auguro tanta fortuna x tutto
Complimenti!!! Bellissima idea! Vi verrò a trovare
Lorenza Gregori ti aspettiamo
Lorenza Gregori io pure Lorenza andrò
Complimenti vivissimi e in bocca al lupo! Verro' a trovarvi con degli amici appena aprirete
Complimenti ragazzi! Ottima idea...da buona napoletana io e la mia famiglia verremo sicuramente !
Leonardo Pennesi grazie di ti aspettiamo
Vai Simone!!!!ma chi passa da qui con la musica a palla ?????
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