“Festa del Torrone” in streaming

Un momento della passata edizione

Non poteva mancare anche quest’anno la “Festa del Torrone” a Camerino. Così, viste le disposizioni imposte dall’emergenza sanitaria, l’evento sarà in streaming: mercoledì 6 gennaio dalle 17,30 in diretta sulla pagina Facebook “Camerino Meraviglia”. La città ducale non rinuncia al tradizionale appuntamento in cui sarà presentata l’importante novità della De.co, che sarà assegnata proprio al torrone quale garanzia di qualità e specialità del territorio. All’Auditorium Benedetto XIII, oltre alla musica dei Filarmonici Camerti e, naturalmente, alla Befana, sarà ospite anche l’Accademia della cucina italiana. L’Epifania chiuderà le feste e il cartellone natalizio nel quale l’Amministrazione ha voluto regalare eventi diventati ormai tradizione per la città di Camerino: «Diciamo che l’intento di quest’anno, viste le restrizioni – spiega l’assessore Giovanna Sartori -, è stato proprio quello di non far rinunciare la cittadinanza agli appuntamenti che sono entrati un po’ nella tradizione delle nostre feste natalizie. Così, non potendo uscire, attraverso i computer e gli eventi in streaming siamo riusciti a sentirci comunque un po’ più vicini». Il professore di Unicam Gianni Sagratini, responsabile del corso di Scienze gastronomiche, e il dottor Piergiorgio Angelini, accademico della cucina italiana, approfondiranno curiosità e spunti sul torrone: un dolce apprezzato soprattutto sotto le feste natalizie, ma che è realizzato tutto l’anno in diverse parti d’Italia.