Camminare piano, assaggiare tutto:
fiumi di sapori per un’estate “slow”

Sefro

Escursioni tra i boschi, panorami mozzafiato e sapori autentici: a Sefro l’estate è “Un fiume di sapori”, il ciclo di eventi che unisce il piacere della camminata alla scoperta dei tesori enogastronomici locali. Quattro appuntamenti per vivere il territorio in modo lento e immersivo. Organizzata dalle guide ambientali di Viatīcum insieme alla gastronomia “La nicchia dei sapori”, e con il patrocinio del Comune, l’iniziativa trasforma il borgo e i suoi dintorni in un palcoscenico naturale dove si fondono sport, cultura e tradizione culinaria. Un’esperienza pensata per chi vuole andare oltre la classica escursione e vivere un vero e proprio viaggio sensoriale.

Si parte domenica 15 con la prima tappa: Valle Scurosa, dove alle 10 del mattino i partecipanti si avventureranno lungo i sentieri ombreggiati dai faggi secolari e costeggiati dal fresco torrente. Al ritorno, ad attenderli ci sarà il cestino pranzo preparato con cura da La nicchia dei sapori e, a seguire, un aperitivo lungo il fiume per concludere la giornata in perfetto relax. Il secondo appuntamento è fissato per domenica 22 sul Monte Igno, con un’escursione panoramica che culminerà in una grigliata serale al tramonto: carne, trota e specialità locali diventeranno i protagonisti di una cena in quota, perfetta per godersi le luci calde del crepuscolo. Domenica 13 luglio sarà la volta delle Miniere dei fenici, un luogo carico di fascino e poco conosciuto, ideale per chi cerca l’emozione di un’avventura fuori dai percorsi battuti, tra storia e natura incontaminata. A chiudere il calendario, domenica 31 agosto, l’escursione al Passo Forcatura, un percorso panoramico tra i paesaggi più suggestivi della zona, accompagnato da degustazioni che celebrano i sapori autentici delle Marche. “Un fiume di sapori” non è solo un programma di escursioni, ma un invito a riscoprire il territorio con tutti i sensi: camminare, osservare, respirare e assaporare, accompagnati dalla professionalità delle guide e dalla qualità gastronomica di chi, da anni, valorizza i prodotti locali con passione.

Per chi desidera partecipare è possibile prenotare contattando Luca (320 8029880), Paolo (339 4488509) o scrivendo a guide.viaticum@gmail.com. I posti sono limitati per garantire un’esperienza il più possibile immersiva e curata nei dettagli. Insomma, l’estate a Sefro promette di essere un viaggio a passo lento, con il sapore genuino delle Marche nel piatto e il verde dei boschi tutt’intorno.