La fiera è aperta, si mangia:
taglio del nastro per Cibaria

Taglio del nastro questa mattina per Cibaria 2025, la fiera dell’alimentazione e delle attrezzature per la ristorazione che fino all’8 dicembre trasformerà il Centro fiere di Macerata in un grande palcoscenico del gusto e dell’innovazione.

Alla cerimonia inaugurale erano presenti il presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli, il sindaco di Macerata Sandro Parcaroli, la vicesindaco Francesca D’Alessandro e gli assessori Andrea Marchiori e Paolo Renna. Un’ampia rappresentanza istituzionale per un evento che si conferma punto di riferimento per operatori del settore e appassionati di enogastronomia.

Ricco il programma della manifestazione: tra showcooking, degustazioni guidate, esposizione di prodotti tipici e tecnologie per le cucine professionali, Cibaria offre un viaggio completo nel mondo del food & beverage. L’area tecnica ospita dimostrazioni dal vivo su forni, abbattitori e strumentazioni all’avanguardia, mentre nell’Angolo del Sommelier i visitatori possono degustare vini e birre artigianali provenienti da tutta Italia.

Grande spazio anche alle eccellenze locali, protagoniste di un’area espositiva dove tradizione e qualità si incontrano. Non mancano momenti formativi, pensati per chef e professionisti del settore, con focus sulle nuove tendenze e sulla sostenibilità.

La fiera è aperta tutti i giorni dalle 9,30 alle 19,30. Ingresso gratuito nella giornata di sabato; biglietto a 5 euro per domenica e lunedì. Programma completo su www.cibariafiera.it
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